可以说，谁抓住了这两大块，谁就抓住了生鲜竞争的主动权。供应链所需要解决的问题就是产品的源头问题，是去产地直接采购还是去批发市场批发？解决采购源头的问题也相当重要，一方面它可以保证生鲜产品的质量问题，尤...

一旦冷却后，就要让其表面水分彻底干燥，装入大小合适的密封袋中冷藏。你可以先把它们放在托盘里冷冻后再装袋，这样就不会黏在一起了。或者直接装入密封袋后将内容物分散开冷冻，在冻到半硬半软时再正常摆放，这样能...

小编昨天从超市买了一袋苹果回家，一回家立刻被妈妈唠叨：“怎么买了苹果啊?苹果皮上打的全是蜡不能吃!”关于这样的话，小编的耳朵都听起茧子了。奈何关于水果的传闻太多了。打蜡是水果采摘后的一种保鲜方法，能让...

在包装生鲜商品方面，通过家乐福和苏宁的线上体系来给顾客提供配送到家服务。因此，家乐福的整个供应链体系都在不断进化，从源头端、配送端、包装形式满足不同城市的不同需求，线上线下全场景销售。标准化难题标准化...

生鲜配送在超市实际运作中，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。它们与生鲜食品具有一些...

“期间，消费者对速冻食品的需求量超过了我们的预期。原本计划卖30天的牛排，5天就卖光了。”生鲜开放平台总经理告诉记者，特殊时期，入京仓提高了销售效率，入仓后的店铺访客、销售等数据都比非入仓产品高出15...

互联网的崛起，不促进了城市的经济发展，也方便了我们日常生活。我们通过电商企业设立的购物平台，随时都可以购买到生活用品和蔬菜水果，为我们的生活提供了方便，而这背后，离不开生鲜电商企业配送的功劳。在众多生...

生鲜配送中心的蔬菜、水果吃着放心！”这是学校食堂的表扬……每当锦旗送来，朴实勤劳的员工们，总是先被别人感动。他们在心中默默地说：“放心吧，我们一定会更好的！”“”以后，大家对食品卫生有了更高的要求。新...

不光上面说的这些，其实为了保障无锡冷冻食品配送时的安全，很多商家和平台在运输过程中速冻食品对包装也有特殊要求。根据小编的了解，为了确保速冻食品的品质和效率，一些电商平台特地定制了包装箱及专业冷媒，从商...

25年前，法国这套体系放在中国非常先进，整个供应链模式和超市模式让中国人觉得眼前一亮。开放40年，依托三大基建——信息网络建设、冷链物流建设和从业人员建设，中国的供应链体系、信息体系、物流体系在大量投...

生鲜产品类别繁琐，田野就有16大类1万多个单品，如何通过紧密协作，将健康丰富的食材，送达客户厨房并保障客户后勤供应的？，小编就为大家做个详细讲解1、接到客户您的订单：生鲜配送是一个整合性的配送服务，涉...

生鲜产品类别繁琐，田野就有16大类1万多个单品，如何通过紧密协作，将健康丰富的食材，送达客户厨房并保障客户后勤供应的？，小编就为大家做个详细讲解1、接到客户您的订单：生鲜配送是一个整合性的配送服务，涉...