酱酒独特酿造工艺的首一步就是高温制曲。酱酒制曲采用的原料是冬小麦,一般端午开始制曲,要在高温、微氧的环境下制曲。培养有益微生物来进行食品发酵的过程被称之为制曲。制曲时间一般是40天,存曲要3—6个月,...
春节送酒要怎么选呢?一、以礼服人,可谓真理:礼品不在贵不贵,重点在于对不对:对于高级客户来说,不是任何等级和品牌的酒都可以送的,一般的大众酒,会让您觉得拿不出手。因此,珍贵别致的“绿酒”才是首先选择,...
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