早在19世纪，就出现了现代了生物能源乙醇。1902年，Deutz可燃气发动机工厂特意将1/3的重型机车利用纯乙醇作为燃料，随后的1925年至1945年间，乙醇被加入到汽油里作为抗爆剂。可以说安全、清洁是乙醇的主要优势。一代了生物能源正是乙醇（俗称“汽车酒精”）。这类乙醇使用粮食或者甘蔗作为原料，通过淀粉或者蔗糖发酵得到的，而微生物在其中起着至关重要的作用。生物乙醇发酵是目前较大规模的微生物发酵过程。乙醇汽油也被称为“E型汽油”，我国使用乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。甲醇在化工生产中常用作溶剂，可以溶...

乙醇是酒的主要成分，含量和酒的种类有关系。需要注意的是，饮用酒中的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，根据使用微生物的种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。乙醇还可用于制造醋酸、饮料、焙烤食品、糖果、冰淇淋、沙司等。乙醇也是基本的有机化工原料，可用来制取乙醛、乙酸、乙迷、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取溶剂、染料、涂料、香精、农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等产品的原料。乙醇可与水及多数有机溶剂混溶，被普遍用作有机化学反应的溶剂及黏合剂、硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂。乙醇是一种无色、不含臭气、带有酒精味的液体。广元全国甲醇价格汽车的发动机材料不用担心被腐蚀，而...

操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱金属接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备...

λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。按生产的方法来分，可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。乙醇的发酵过程是化学发酵的重要组成部分。广元全国甲醇报价大多数正规化妆品中添加乙醇...

以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精度表直接读取温度和酒精的示值，加以温度校正，求得20℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。将量筒中馏出液搅拌均匀，静置，排除气泡，轻轻放入洗净、擦干的酒精计，再略按一下，静置后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值。同时测量温度，换算成20℃时乙醇的体积百分数。各管中加1mL2%重铬酸钾溶液，5mL浓硫酸，摇匀。在沸水浴中加热10min，取出冷却。试样制备：称取100g样品，置于500mL圆底烧瓶中，加200mL水，蒸馏，用100mL容量瓶正确接收流出液100mL，摇匀。吸取5mL馏出液，置于10mL比色管中，加1mL2%重铬酸钾溶液，5mL浓硫酸，摇匀。与标准系...

共沸精馏可连续运行，也可间歇式操作。实施共沸精馏操作前先计算一下“带水剂”如环已烷或苯的用量，一般情况下，要加入形成三元共沸混合物乙醇-环已烷（苯）-水稍过量比例的环已烷或苯，以1.2倍的量为宜。精馏时，先将水蒸出来分离走，然后再除去过量环已烷或苯与乙醇形成的二元共沸混合物，剩下的就是含量99.5%以上无水乙醇。在共沸精馏操作过程中，95%的工业乙醇自精馏塔中上部进塔，一直循环着的“带水剂”环已烷或苯自精馏塔顶部进塔，目标产品无水乙醇自精馏塔中部采出，蒸馏釜自精馏塔底部源源不断地提供热能。运行过程中，只要控制好“带水剂”的量一直能保持较大限度地向系统外带水，初期带水循环回流30～60min，就...

醇是一类有机化合物，通常指的是醇类化合物，也称为醇状物质。醇在生活中有许多实际应用，以下是一些常见的应用领域：饮料和食品工业：乙醇（酒精）是很常见的醇，普遍用于酿造酒类和制作饮料。它还用作调味剂、溶剂和防腐剂。化妆品和个人护理产品：醇常用于制造化妆品和个人护理产品，如香水、护肤品、洗发水和口腔护理产品。它们在产品中起到溶剂、稠化剂和防腐剂的作用。医药工业：醇在制药工业中有普遍的应用。一些醇类化合物被用作药物的溶剂、稳定剂和辅助剂。例如，甘油（丙三醇）常用于制造口服药物、外用药膏和注射液。清洁剂和洗涤剂：醇在清洁剂和洗涤剂中起到溶剂和表面活性剂的作用。乙醇常用于制造清洁剂、消毒剂和洗手液。燃料和...

不过，酒精要分工业酒精和食用酒精，乙醇是纯净物。(当然现实中没有一定纯净的乙醇)，酒精分工业酒精和人工酿造酒精，工业酒精里面含很多甲醇(致疾病物质。工业酒精也就是工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这有效增加了它的毒性。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。我国明令禁止使用工业酒精生产各种酒类。目前工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面，也可用作清...

在乙酸分子中，由于羧基中的羟基氧原子的P电子云可以跟羰基里的π电子云从侧面发生重叠，形成了P-π共轭，使羟基氧原子的电子云向羰基转移，使氧、氢原子间的电子云密度降低，H-O键极性增强，氧氢键容易断裂，羟基氢原子容易电离，使乙酸显示出较强的酸性。显然苯酚和乙酸都有酸性，但由于苯酚中苯环虽然可以使羟基氧原子电子云密度降低，但这种作用较弱。所以，苯酚所显示的酸性较弱，甚至比碳酸还弱，不能使指示剂显色，不能与Na2CO3发生反应。而乙酸中虽然乙基使羰基电子云密度增大，但由于羰基氧原子的吸引和p-π共轭的形成，使羟基氧原子电子云密度降低的程度较苯酚强烈。因此，乙酸的酸性比苯酚强得多，可以使指示剂显色，也...

酒精，学名乙醇，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。1.酒精的闪点:在没有明火的前提下，酒精自燃温度在323℃，超323℃以上，会自燃。但是，当空气中的酒精含量达到19%，温度等于或大于13℃以上时，遇到火星就会闪燃。2.酒精的危险特性:酒精挥发后气态酒精与空气可形成炸裂性混合物，遇明火、高热能引起炸裂燃烧。而且，气态酒精比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。酒精起火是可以使用水扑灭的。但瞬间用水量要很大。短时间内加入大量的水，可以使起火部分快速冷却到燃点以下，从而达到灭火的效果。否则水只能让酒精稀释并继续燃烧。四川奥瑞特化学试剂有限公司，专业化工甲醇供应商。巴中...

酒是古老的人造饮料，经考古发现，早在原始社会时期，人类就知道用谷物、瓜果发酵酿酒。中国是世界上较早酿酒的国家之一，甲骨文中就已经出现了“酒”字和与酒有关的“醴”“尊”“酉”等字。中国较晚在夏代已能人工造酒，《战国策》中记载“帝女令仪狄造酒，进之于禹”。殷商时期，中国已摆脱原始酿酒的方法，开始进入制曲酿酒阶段。周代酿酒已发展成单独且具有相当规模的手工业作坊。较初的酒是果酒和米酒。夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋，都是以果实或粮食蒸煮，加曲发酵，经压榨、过滤后制得的酒。随着人类的进步发展，酿酒工艺也在原来基础上进一步发展，通过蒸馏提高了酒精的浓度，出现蒸馏酒。醇可以用于制备荧光染料和荧光标记物，...

该反应可用于工业制乙醛。在人体内则可以通过乙醇脱氢酶（alcoholdehydrogenase，ADH）作用使乙醇变成乙醛。乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可与酸化的三氧化铬溶液（或酸性重铬酸钾溶液）反应，当乙醇蒸气进入含有酸化的三氧化铬（或酸性重铬酸钾溶液）的硅胶中时，可见硅胶由黄色变成草绿色，该反应可用于检验司机是否饮酒驾车。强氧化剂如高锰酸钾及重铬酸钾都能将乙醇直接氧化成乙酸，反应不能停留在生成乙醛的阶段。使用特殊的氧化剂，如Sarrett试剂，可使反应停留在乙醛的阶段。Sarrett试剂是三氧化铬与吡啶形成的配合物，溶于盐酸后称为氯铬酸吡啶盐（Pyri...

甲醇（Methanol）又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构较为简单的饱和一元醇，其化学式为CH3OH/CH4O，其中CH3OH是结构简式，能突出甲醇的羟基，CAS号为67-56-1，分子量为32.04，沸点为64.7℃。因在干馏木材中初次发现，故又称“木醇”或“木精”。甲醇属于甲类第3.2类中闪点易燃液体，危化品，炸裂范围：6%-36.5%，低毒，按危化品储存要求管理。制氢原料为50%浓度甲醇水，危险性相对较低。甲醇由甲基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质。甲醇可以与氟气、氧气等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳。甲醇可以通过蒸馏和精制得到高纯度的甲醇产品。绵阳无水乙醇...

化工煤以无烟块煤和末煤为主，决定化工块煤价格的是化工产品尿素和甲醇价格；决定无烟末煤价格的是电煤市场，因大部分无烟末煤主要用于电力企业。传统的甲醇生产设备的气化用煤以无烟块煤为主，而随着甲醇生产工艺和生产设备的升级，大型装置的投产，越来越多的其他煤种和无烟末煤型煤被用于气化用煤，甲醇的生产成本也越来越低。国内65%的产能是煤制甲醇，19%的是天然气制甲醇，16%的是焦炉气制甲醇。年初价格承接上年年末走势，随着春节长假的临近，甲醇下游企业整体开工率下降，市场交易清淡，连续数月价格持续下跌或低位盘整，6月份受北方麦收、南方中稻播种农忙，加之南方地区入夏潮湿多雨，下游甲醛需求进入淡季的影响，甲醇价格...

共沸精馏可连续运行，也可间歇式操作。实施共沸精馏操作前先计算一下“带水剂”如环已烷或苯的用量，一般情况下，要加入形成三元共沸混合物乙醇-环已烷（苯）-水稍过量比例的环已烷或苯，以1.2倍的量为宜。精馏时，先将水蒸出来分离走，然后再除去过量环已烷或苯与乙醇形成的二元共沸混合物，剩下的就是含量99.5%以上无水乙醇。在共沸精馏操作过程中，95%的工业乙醇自精馏塔中上部进塔，一直循环着的“带水剂”环已烷或苯自精馏塔顶部进塔，目标产品无水乙醇自精馏塔中部采出，蒸馏釜自精馏塔底部源源不断地提供热能。运行过程中，只要控制好“带水剂”的量一直能保持较大限度地向系统外带水，初期带水循环回流30～60min，就...

乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。乙醇还可与水、乙腈、苯、丁铜、丁醛、四氯化碳、氯仿、环己烷、1,2-二氯乙烷、乙酸乙酯、乙基丁基醚、己烷、乙酸异丙酯、异丙醚、乙酸甲酯、甲基环己烷、硝基甲烷、甲苯、三氯乙烯等形成二元共沸物，使得它们不能通过蒸馏的方法进行分离。乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的...

甲醇是一种重要的有机化工原料，应用普遍，可以用来生产甲醛、二甲醚、醋酸、甲基叔丁基醚（MTBE）、二甲基甲酰胺（DMF）、甲胺、氯甲烷、对苯二甲酸二甲脂、甲基丙烯酸甲脂、合成橡胶等一系列有机化工产品；甲醇不但是重要的化工原料，而且是优良的能源和车用燃料，可以加入汽油掺烧或代替汽油作为动力燃料；近年来甲醇制烯烃技术正日益受到重视；甲醇也是生产敌百虫、甲基对硫磷、多菌灵等农药的原料；甲醇经生物发酵可生产甲醇蛋白，用作饲料添加剂。此外，近年来，C1化学的发展，由甲醇出发合成乙二醇、乙醛、乙醇等工艺路线（现多由乙烯出发制得）正日益受到关注。由于乙醇是一种强烈的溶剂，因此可以被用于清洗家具、车辆和设备等...

醇在食品中的使用受到许多限制和规定，这些限制和规定可能因国家和地区而异。以下是一些常见的限制和规定：添加量限制：不同的醇在食品中的使用有不同的添加量限制，这些限制通常由食品安全标准制定机构制定。例如，美国FDA规定，乙醇在饮料中的添加量不得超过0.5%。安全性评估：食品添加剂必须经过安全性评估才能在食品中使用。评估通常包括毒理学、代谢学、营养学和生物学等方面的研究。只有通过安全性评估并被认为安全的醇才能在食品中使用。标签要求：食品添加剂必须在食品标签上明确列出，以便消费者知道食品中包含的添加剂种类和数量。此外，一些国家和地区可能会要求在标签上注明添加剂的来源，如天然或合成。用途限制：一些醇可能...

醇是一类有机化合物，其物理性质与它们的化学结构和分子量有关。以下是一些常见醇的物理性质：密度：醇的密度通常比水高，因为它们的分子量比水大。例如，乙醇的密度为0.789g/cm³，比水的密度高。沸点：醇的沸点随着分子量的增加而增加。这是因为较大的分子需要更多的热量才能克服分子间的相互作用力，从而达到沸点。例如，乙醇的沸点为78.5℃，而辛醇的沸点为195℃。熔点：醇的熔点通常比相应的烃高，因为醇分子中的羟基可以形成氢键，增加了分子间的相互作用力。因此，醇通常是液体或固体，而不是气体。例如，乙醇的熔点为-114.1℃，而乙烷的熔点为-89℃。溶解度：醇通常是极性分子，因此它们可以溶解在水和其他极性...

所以使用无水乙醇作为燃料会造成“醇耗”的升高，比例相当，但好在乙醇的热值至少还有汽油的六成以上，而价格能低一半多，所以算下来还是划算的，只是加注的频率会高一些。现在有个别城市推广着甲醇汽车，甲醇的热值不到汽油的一半，其“醇耗”自然会更高，但只要单价合理也能节省开支。那乙醇是否有腐蚀性呢？这可能是很多使用乙醇汽油的车主所担心的问题，其实一点都不用担心。腐蚀性有广义和狭义之分，狭义角度里的乙醇是没有腐蚀性的，狭义腐蚀性指对金属具备腐蚀性，也就是相互作用进而发生变化；广义上的腐蚀性是指对金属和非金属材料都有腐蚀性，比如橡胶和塑料。乙醇可以通过呼吸、肾脏和肝脏等途径被身体代谢。自贡燃料甲醇哪里便宜现在...

工业上，甲醇是通过合成气（主要成分是CO和H2）在催化剂的作用下合成的，因此，能生产合成气的原料，即含有碳氢的资源，均可作为工业合成甲醇的原料。目前，合成甲醇的原料主要来自煤和天然气。石油基原料。如重油、石脑油等也可在气化后作为合成甲醇的原料。另外，生物质以及CO2也可作为合成甲醇的原料。天然气的主要成分是甲烷，还含有少量的其他饱和烃（如乙烷、丙烷等）、不饱和烃（如乙烯、丙烯等）以及氮气。目前，从世界范围看，天然气是合成甲醇的较重要的原料，约占到80%以上。全球的甲醇生产主要集中在天然气资源比较丰富的中东、拉美和东亚等地区，原料价格优势突出。乙醇可溶于水，但不能在水中溶解过量的乙醇。攀枝花工业...

乙醇含量的测定有物理方法和化学方法。物理方法有气相色谱法、密度瓶法、酒精计法、折射计测定法。化学方法有重铬酸钾比色法、莫尔盐法、碘量滴定法。样品在气相色谱仪中通过色谱柱时，由于在气固两相中吸附系数不同，而使乙醇与其他组分分离，利用氢火焰离子化检测器进行鉴定，用内标法定量。标准溶液配制：用5个10.00mL容量瓶分别准确量取10.00mL不同浓度的乙醇标准溶液，再分别加入0.50mL内标溶液，混匀。该溶液用于标准曲线的绘制。试样制备：吸取10.00mL样品于10.00mL容量瓶中，准确加入0.50mL内标溶液，混匀。乙醇的生产过程需要注意安全，避免发生事故。宜宾化工甲醇报价醇是一类有机化合物，其...

以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精度表直接读取温度和酒精的示值，加以温度校正，求得20℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。将量筒中馏出液搅拌均匀，静置，排除气泡，轻轻放入洗净、擦干的酒精计，再略按一下，静置后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值。同时测量温度，换算成20℃时乙醇的体积百分数。各管中加1mL2%重铬酸钾溶液，5mL浓硫酸，摇匀。在沸水浴中加热10min，取出冷却。试样制备：称取100g样品，置于500mL圆底烧瓶中，加200mL水，蒸馏，用100mL容量瓶正确接收流出液100mL，摇匀。吸取5mL馏出液，置于10mL比色管中，加1mL2%重铬酸钾溶液，5mL浓硫酸，摇匀。与标准系...

乙醇的理化特性之一是能与水和多种有机溶剂形成共沸混合物，所形成共沸物的共沸点比乙醇的沸点要低。乙醇的沸点是78.3℃，水的沸点是100℃，它们的混合物就是二元混合物，它们的共沸点是78.13℃（乙醇95.6%，水4.4%）；这也正是工业乙醇中5%的水不易去除的原因。共沸物是指平衡状态下，气相和液相组成完全相同时的混合溶液，对应的沸点温度称为共沸点。这类混合物的温度-组分相图有着共同的较高点或较低点。如果此点为较低点，则称为负共沸物。大多数共沸物都是负共沸物，即有较低沸点。任一共沸物，其共沸点都有所不同；如，乙醇-苯组成的二元共沸混合物，其共沸点是68.3℃（乙醇32.4%，苯67.6%）；乙醇...

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果较好。40%～50%的酒精可预防褥疮。日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表...

工业上，甲醇是通过合成气（主要成分是CO和H2）在催化剂的作用下合成的，因此，能生产合成气的原料，即含有碳氢的资源，均可作为工业合成甲醇的原料。目前，合成甲醇的原料主要来自煤和天然气。石油基原料。如重油、石脑油等也可在气化后作为合成甲醇的原料。另外，生物质以及CO2也可作为合成甲醇的原料。天然气的主要成分是甲烷，还含有少量的其他饱和烃（如乙烷、丙烷等）、不饱和烃（如乙烯、丙烯等）以及氮气。目前，从世界范围看，天然气是合成甲醇的较重要的原料，约占到80%以上。全球的甲醇生产主要集中在天然气资源比较丰富的中东、拉美和东亚等地区，原料价格优势突出。乙醇是一种低碳环保、可持续发展的能源形式。泸州工业甲...

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有普遍的用途。乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙铜）中，所以用...

煤基原料包括煤炭、焦炭、焦炉气、煤层气以及中煤和煤矸石等，主要通过部分氧化或蒸汽转化等方法制成合成气用于合成甲醇。煤作为制备甲醇合成气的传统原料，由于环保和气体净化等方面问题，成本相对较高，但对缺油少气富煤的国家和地区（如中国和南非）仍是主要的原料路线。从长远发展的趋势来看，煤是世界化石能源储藏量较多的能源，远远超过天然气和石油的储量。随着大型煤气化和净化技术的发展，煤越来越成为合成甲醇的主要原料路线。特别需要指出的是，煤炭资源中的高硫劣质煤，是不能作为动力煤直接燃烧的，但通过气化脱硫后，可以作为合成甲醇燃料的原料，得到洁净利用。醇可以用于制备柔软和舒适的纺织品，例如聚醚醇用于制备聚氨酯弹性纤...

醇在食品中的使用受到许多限制和规定，这些限制和规定可能因国家和地区而异。以下是一些常见的限制和规定：添加量限制：不同的醇在食品中的使用有不同的添加量限制，这些限制通常由食品安全标准制定机构制定。例如，美国FDA规定，乙醇在饮料中的添加量不得超过0.5%。安全性评估：食品添加剂必须经过安全性评估才能在食品中使用。评估通常包括毒理学、代谢学、营养学和生物学等方面的研究。只有通过安全性评估并被认为安全的醇才能在食品中使用。标签要求：食品添加剂必须在食品标签上明确列出，以便消费者知道食品中包含的添加剂种类和数量。此外，一些国家和地区可能会要求在标签上注明添加剂的来源，如天然或合成。用途限制：一些醇可能...

乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。乙醇还可与水、乙腈、苯、丁铜、丁醛、四氯化碳、氯仿、环己烷、1,2-二氯乙烷、乙酸乙酯、乙基丁基醚、己烷、乙酸异丙酯、异丙醚、乙酸甲酯、甲基环己烷、硝基甲烷、甲苯、三氯乙烯等形成二元共沸物，使得它们不能通过蒸馏的方法进行分离。乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的...