在国内,食物教育本身还是个很新鲜的事,有很多原本在做自然、环境保护的人从其角度切入,食物教育变成了自然教育;做消化、营养的人那里,变成了健康教育;做华德福、蒙氏教育理念的人那里,变成了生活教育。那我们看看,在世界上别的国家,他们是怎么做食物教育,能不能给我们带来什么有益的参考呢?日本的食物教育可以说是亚洲食物教育的一个象征,其本身既包含了生命、自然、感恩这样的人类通识文化,又包含了均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化。可以说是全球食物教育中较具有鲜明特点的一支,且国家立法保证每个孩子都能接受到出色的食物教育。我们一直在谈食育,也是一种基于自然物候,和它所产生的特定的习俗风物中的陪伴和教育。广州食育专委会简介
食育研究,实现文化自强。对现代中国人来说,吃饭不仅是为了果腹,也是一种生活方式,体现着生活的智慧和生命的尊严。随着时间的推移和人们需求的变迁,部分传统饮食礼仪与习俗已逐渐消失或处于濒危状态,社会发展在事实上对我国传统文化造成了一定冲击。因此,有必要开展深入的食育研究,吸收当代优良文明成果,重建与现代文明相协调的新时代饮食文化,“用美食讲述百味人生,用一种温和的方式讨论国家的变迁,这是中国真正软实力所在”,也是文化自强之路。北京家庭食育专委会服务机构家庭食育专委会会推广多样化的饮食文化。
春三月是养肝的黄金时间。在3月女神月,宠爱自己的方式有很多种,**重要的就是好好养肝。女子以血为本,以肝为先天。月经、怀孕、生娃、哺乳……都离不开血。肝恰恰是藏血的,养肝相当于养血。肝还是五脏的“将军”,统领全身。肝出问题,眼病、抑郁、妇科病、乳腺增生……统统都找上门来。所以养肝就是养颜,也是养命。春季在五行中属木,肝在五脏中也属木,对应的季节正是春季。春季肝气旺盛,容易上火、肝郁,所以更应该给肝多点关爱。养肝不仅保养肝脏这么简单!很多人以为养肝就是保养肝脏,这就把养肝想简单啦。肝脏是解剖学意义上的***。传统医学讲“养肝”,是基于肝的生理功能系统来说的。肝系统主管着血液储存、血量调节、视觉、胆汁分泌、手足变化、筋张弛收缩、精神状态、思维活动、梦幻活动等。可以说功能强大,关联众多。五脏之中,肝和肾、脾关系**密切。肝属木,肾属水,水生木,肾是肝之母。肝属木,脾属土,木克土,所以肝克脾。所以,养肝不能只养肝,要结合脾、肾一块调养,才是系统、完整、智慧的养肝方式。肾为肝之母,肝肾同源养肝要养肾,才能不做“虚”美人《黄帝内经》说肝肾同源。肾是肝的母亲,肝血需要依赖肾精的滋养生化。
听到食育这个词,很多人脑中出现的是食物的食,欲望的欲,表示想吃东西的想法。但我现在讲的食育,仍然是食物的食,但却是教育的育。食物和教育有什么样的关系呢?如何将食物融入到教育之中?食物为什么将会是家庭教育的内部呢?希望大家听完讲述,再听到食育这个词的第1反应,变成了食育教育的食育。食育,说白了就是把食物当作教育的工具。我们以蔬菜为例,种植、消费、烹饪、享用、厨余回收都是人与食物接触的过程,在这些过程中从教育的视角加以设计,都可以视之为食育。食育不单单是基于食物的营养教育,它还是技能教育,生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。该委员会会定期举办饮食健康讲座和活动。
网络上一张“舌尖上的*症”图谱迅速走红,短短几天内就被转发上千次。不*普通老百姓关心,许多与健康有关的专业人士也纷纷转发,更有多家媒体对此做出报道。这张图谱的全名是《舌尖上的*症:那些增加或降低**风险的食物》,一共列举了近20种食物和15种*症的关系,分别用红色、黄色和蓝色显示食物增加或降低某种*症风险的可能性。图谱上……阅读全文>>[责任编辑:李文慧]有机产品出新规“史上**严”能否掷地有声来源:中华工商时报2012年07月17日09:567月1日,我国新版《有机产品认证实施规则》***施行,规定每件达到新国标的有机产品加贴17位的***编码,“一品一码”、不可二次包装,产品质量可全程追溯。记者了解到,有机新国标的**大进步,在于对有机概念进行了明确界定:有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物。而且只有在停施农药和化肥2-3年后,常规农场才能度过转换期,成为有机农场;有机农……阅读全文>>。该委员会会为家庭提供饮食咨询和指导。合肥食育专委会靠谱吗
食育是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想像力和人格培养上。广州食育专委会简介
有机食品的生产过程中也不能使用辐射、工业溶剂、化学食品添加剂。已有的科学数据量还不能显示有机食品与一般食品在安全性、营养值和口感方面有稳定和***的区别。在人类绝大部分历史上,农业可以用有机来形容;只有在20世纪很多种人工合成的化学品才被引入到食品供给方面。有机农业运动作为对农业工业化的回应是在20世纪40年代兴起的,并以绿色**而著称。有机食品生产是受**严格管理的行业。如今,欧盟、美国、加拿大、日本还有很多其它国家要求生产者取得特殊认证,才能在本国内作为有机食品在市场上出售。在这些法规的背景下,有机食品又是按国家**或国际组织设定的标准来生产的食品。有机有机农业编辑有机有机农业概述有机农业(OrganicAgriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机有机农业有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡。广州食育专委会简介