南宋审安老人《茶具图赞》绘画有“司职方”:互乡之子,圣人犹且与其进,况瑞方质素经纬有理,终身涅而不瑙者,此孔子之所以洁也。司职方:姓“司”,与“丝”谐音,为丝织物。“职方”是掌握地图与四方的官名。此处是指用丝织的方形器物,即清洁茶具用的茶巾。明代张源的《茶录》有一节专门描述拭盏布——饮茶前后,俱用细麻布拭盏,其他易秽,不宜用。发展到现代,茶巾的功用有了很多延伸,除了保持茶器和席面的洁静,还可起到装饰、布置茶席的作用。这类茶巾往往具有精美的花纹。茶巾是平时盖在茶具上防灰尘,主要用作清洗茶具的。内蒙古茶巾茶布吸水
因茶巾的吸水性强,茶艺师在布置茶席、表演茶道或司茶时,一定需要用到茶巾。茶巾虽然不起眼,但在茶艺师的眼里,也是件贴心爱物。茶巾在茶席中的位置,需置于茶盘与泡茶者间之案上。对于茶巾的清洁,可以注意以下几点:1、茶巾新沾上茶渍,可立即用70-80度的热水洗涤,便可除去。2、旧茶渍,则可用浓食盐水浸洗,或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂洗后用水冲净。3、不宜暴晒,以免茶巾变硬。喝茶时手边随时使用的方巾,一般不超过手帕大小,质地多是针织全棉,吸水性强。浙江茶巾茶布茶布西餐中茶巾一般都怎么用?
此外,茶巾的颜色比较好不要太鲜艳,这样即便上面不小心沾上了一些灰尘,也不易被看出。总之就是要给客人留下洁净之感。茶巾的使用关于茶巾的使用,分为叠茶巾和用茶巾。叠茶巾茶巾的折叠主要有两种方法,我们称之为三分法和四分法。所谓的这种分法,是按照茶巾的大小将它按三个或四个等分来折叠。1三分法三分法即沿上图两条虚线将①③部分向②折叠,折叠完毕后即可放置在冲泡者身前,以供擦拭茶具。这是将茶巾放置在茶桌上擦拭茶具的叠法,而有时候我们擦拭茶具,需要拿起茶巾,这就要求我们对茶巾进行再折叠。比如对以上这种三分法的再折叠。
一般情况下,将茶巾放置在冲泡者身前即可,需要擦拭茶具时,可在使用茶具的时候主动用茶具摩擦茶巾,以达到擦拭茶具的作用。不论是拿盖碗往公道杯里出汤,还是用公道杯给客人倒茶,拿起和放下茶具时,、都是需要把茶具放在茶巾上擦拭一下的。茶巾的选择可以从颜色、吸水性、不掉毛入手。茶巾又称为茶布,用麻、棉等纤维制造,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。1、茶巾应选择深颜色的为好,浅颜色的在使用中会留下茶渍,既不美观又会给客人不卫生的错觉。2、茶巾应选择吸水性强又不宜掉毛的,防止擦拭后茶具上留有绒毛。一般在出汤前后,斟茶前后,我们都需要将拿起的茶具底部在茶巾上轻蘸一下。
现在看见一个很有趣的问题,茶巾为什么叫茶巾,不就是一块抹布吗?其实,茶巾即是抹布,但也不是抹布。为什么会这么说的,因为茶巾虽然看起来是和抹布一样用法,但是茶巾还是有茶巾的尊严,不是像抹布一样什么都抹。茶巾是茶桌上很不起眼的一件茶具,却默默承受着很大的重任,那就是保持茶桌和茶具的清洁。虽说是保持清洁,但茶巾的作用绝不是像抹布那样。茶巾使用须知1、干的茶巾应放在客人面前的桌上,方便客人用来擦拭桌上或杯底的水迹;2、半湿的茶巾应放在主人手边,用来擦拭茶桌或茶具中溢出的水渍;3、全湿的茶巾一般用来擦拭清洁过后的茶具。茶巾和茶布有什么区别?安徽装饰茶巾茶布柔软亲肤
茶巾,具体什么时候出现,不可考证。内蒙古茶巾茶布吸水
去别人家喝茶,多数人关注的是茶香与茶具,可能还会从茶具中去判断这家人平时是否讲究卫生。当然,在别人家喝茶时,我也会去关注这些,而且我还更加“变本加厉”,我会重点去观察别人家的茶巾。一直以来,我觉得茶巾就像是茶的门面,从茶巾的选择、折叠、放置以及清洗等方面,就可以看出主人对于生活品质的追求。我家的茶巾定期更换,而且总是干干净净的,折叠着摆放在桌面上,这样泡茶时我才会舒心。假如我看到别人家的茶巾脏兮兮的或是揉成一团扔在桌上,我心里会特别别扭,可能下次去他家做客时,我就会随手带上一条好看的茶巾送给主人了。内蒙古茶巾茶布吸水