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戴秋萍教授作为同济生物首席科学家同济生物医药研究院院长原同济大学营养与保健食品研究所副所长同济大学营养学教授、注册营养师上海市营养学会理事兼副秘书长中国营养学会营养与保健食品学会理事、营养毒理学会理事上海市预防医学会营养与食品安全委员会理事上海市学生营养与健康促进会理事上海市食品安全风险评估**委员会委员。戴秋萍教授长期从事预防医学领域,主要是营养与食品卫生学、食品毒理学专业的教学与科研工作。教授本科生、研究生课程6门,主编与参编高等院校规划教材5部,荣获上海市***教学成果二等奖和同济大学***指导教师。作为研究所常务副所长,长期主持同济大学营养与保健食品研究所的工作。主要研究方向为植物、化学物对人体健康的影响、保健食品的功能学和毒理学研究与评价。主持完成国家科技部支撑计划、国家自然科学基金、上海市卫健委专项、上海市教委专项及与企业开展产学研合作研究等项目几十项。现担任同济生物医药研究院院长,主导膳食营养补充剂、功能食品、保健食品、用品等产品的研发与应用。上海同济生物冬虫夏草