以前一直以为全国各地哪里都有鸡架，直到毕业后全国各地四处飞，后来才后知后觉，鸡架这东西，就咱沈阳有。别的城市，或许现在多少有，但是我如果不刻意去找，是找不到的。但是在沈阳，我敢说，只要是条街，就-定有至少家鸡架。印象中，小时候，大概九几年，我也就不到六七岁的时候，那时候家里困难，妈下岗了，爸的工厂偶尔开不出来工资，钱得掰着瓣花。爸好喝酒，一份鸡架，配把炒花生米，就算是他的下酒大菜了，配两瓶老雪9，吃可美了。然而本来肉就不多的副鸡架，肉比较好啃的鸡叉骨，我爸是一定留给我的。印象中对鸡架有了记忆，吃到的应该是类似现在老四季的那种烀鸡架。后来上到初中，经常光顾小东门的一家许家抻面，自己手里的钱只够中午吃一碗面，看若别的大叔面配鸡架，心里挺馋的。到高中，离学校不远就有闫家鸡架，糖淹的，甜口，干巴巴，肉少，但是甜得过瘾，吃完必须嗦助手指头。大学，辽宁中医，有同学从外面的饭店进鸡架，然后拿到寝窒楼里卖，“鸡架鸡架!5块一份，有人儿吃鸡架没?没有走了啊!”有时候打个太阳井啥的指挥没工夫吃晚饭，鸡架就成了美味的夜宵。 鸡架，可见其在东北夜宵界的地位举足轻重!湖南那里有麻辣鸡架排行榜
鸡架为什么能火，也可以理解为沈阳“穷”！当然，放眼那个年代，不止沈阳穷，全国各地不怎么样。时至现在，沈阳的鸡架越来越火，一个普通的鸡架，愣是加工出了好几种做法，什么铁板鸡架、煮鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架，鸡架被吃出来新花样。老铁们是这样描述鸡架的：“虽然它没什么肉，但并不妨碍它的香味，骨头一咬就断，一嚼就碎”，吃完只剩的一点肉之后，还要意犹未尽的“咂么”两口。沈阳人并不是一开始就爱吃鸡架的！沈阳当年有比较大的工厂，工人也多，鸡架按照当时的物价来说，是低价的一种“肉食”，虽然肉少的可怜，但好歹也是肉，当年刮起了一股下岗风，大部分人都下岗了，失去了经济来源，喜欢喝酒的男同志，就把鸡架当成了下酒菜，甚至有的孩子都是吃着“鸡架”长大的，对鸡架有一种刻在骨子里的感情。熏鸡架、拌鸡架、炸鸡架、铁板鸡架，是沈阳本地火爆的鸡架生意，它不需要单独开店，只需一个手推车，一个小摊位，就可以营业了。山西专业的麻辣鸡架好选择但更诱人的，还得是骨头，从整幅鸡架上扯下一块骨头，连皮带骨一起送入口中。
东北人都爱吃鸡架，逛街必买。要说起沈阳烤鸡架估计没有人不知道的，尤其是现在旅游人士的各种打卡视频一发，沈阳鸡架可谓是远近闻名了，作为从小长大的东北人，吃鸡架成了我们的一种爱好，一星期不吃都馋得慌儿。
别看鸡架上面的肉不多，但是吃的就是烤鸡架的那个味道，入口酥脆醇香，越吃越有味道，以前可能是因为家里穷吃不上肉才吃鸡架，但是现在生活水平都好了，也离不开好吃的烤鸡架了。沈阳的鸡架店铺挺多的，别看店铺小，却有好多人排队，拌鸡架、烤鸡架、熏鸡架......鸡架的吃法可越来越多了，开个这样人满为患的小店也不难，可以选品牌加盟店，店面不用太大，技术和用料有一对一指导，投入小，回报快，挺适合现在刚刚经济复苏创业的人，有想法的可以考虑呢。
也许是我们沈阳人太穷了？还是沈阳人太容易满足了？
总能看到好多人坐在一张桌子上，然后简简单单几道菜，就能喝的贼开心。这几道菜中肯定离不开鸡架的身影，一说起鸡架，其实鸡架有各种吃法，熏鸡架、炒鸡架、炖鸡架、铁板鸡架、烤鸡架、醉鸡架、QQ鸡架……只有来到沈阳你才意识到自己有多么的孤陋寡闻，简单的鸡架竟然做出了这么多的吃法，绝绝子了。只有你想不到，没有鸡架做不了。
随着现在鸡架的生意越来越火爆，也开始出现了好多小吃车，貌似铁板鸡架挺受欢迎的，在大铁板上那么来回煎烤两下，撒点特殊的酱汁，那股香味简直招架不住啊，就算你刚吃完饭也一样能干掉几块。QQ鸡架吃起来艮啾啾，甜又焦的感觉，小孩子也能吃起来，不知道你们有没有感受过这种美食。鸡架价格便宜，特别适合朋友小聚，一边喝啤酒一边聊天一边吃烤鸡架。
很多外地人不理解，一个破鸡架有什么好吃的，除了骨头就是骨头，其实这里面还真有一个感人的故事，慢慢流传下来的。早在崇德年间，街头经常出现流离失所，失去亲人的孩子，又冷又饿，有一个贝勒府的厨子，看见这群孩子着实可怜，于是便动了恻隐之心。他把鸡肉剔除干净，把鸡架单独留出来，为了应付主子，还撒谎说是为了好分类，鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗，鸡架也就是鸡骨头，没人吃干脆不上桌了。厨子把鸡架煮熟后，分给孩子们吃，好歹也能补充个营养，后来发现此种烹饪方法，不利于鸡架的保存，没两三天就坏了。于是厨子又改进了烹饪方式，改用熏鸡架、炸鸡架的方式，分给孩子们补充营养，孩子们都亲切的称他为“老爹”。后来此事情败露，厨子被抓了起来，活活打死，人们为了纪念这位“老爹”，于是吃鸡架的习惯就保留了下来。沈阳人真正爱吃鸡架的原因背后，暗含着沈阳这座城市的勤俭与乐观。沈阳麻辣鸡架排行榜
在吃鸡架的时候，只有专心致志地在骨边撕下软嫩的肉来，才是眼前推动世界继续平稳运转的理由。湖南那里有麻辣鸡架排行榜
随着经济的全球化，国际交流日益频繁，中华文化对世界的影响力也逐渐显现。尤其是我国在“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的倡议下，中国产业、中国资本及优势产品走出去的势头更加强劲。将国际化上升到战略高度，积极开辟国际市场已成为招牌麻辣鸡架，蒜香麻辣鸡架，香酥麻辣鸡架，孜然麻辣鸡架业界共同努力的方向。随着全球范围内对塑料废物的关注，不少食品商已经加入了“反思塑料”的队伍，致力于改善包装材料的循环性。未来，诸如此类的招牌麻辣鸡架，蒜香麻辣鸡架，香酥麻辣鸡架，孜然麻辣鸡架产品将成为下一代行业发展的关键元素。招牌麻辣鸡架，蒜香麻辣鸡架，香酥麻辣鸡架，孜然麻辣鸡架是较为大众化的消费品，一直与消费者需求趋势紧密相关。因而，人口结构变化将引发市场巨变。1998年至2017年间出生的互联网原住民将成为未来市场的主要消费群体。到2020年，这个年龄段预计将占所有消费者的40%左右。到2026年，互联网原住民将成为全球人口众多的消费者群体，购买力超过500亿美元。在中国，通过跨渠道外带早餐、小食和晚餐，也已经是都市消费人群的生活日常。升级的招牌麻辣鸡架，蒜香麻辣鸡架，香酥麻辣鸡架，孜然麻辣鸡架产品必须具有普遍的分销渠道，因为消费者可能会为了节省时间而选择快餐店或外卖。湖南那里有麻辣鸡架排行榜
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