浙江特色小吃鸭血粉丝加盟费用

南京鸭血粉丝是南京特色小吃之一，你可以在南京城的大街小巷都能够看到南京鸭血粉丝店的身影，随时享用一碗美味的鸭血粉丝。 那么，南京鸭得堡就为大家带来一份美味的南京鸭血粉丝做法，一起来看看吧! 南京鸭血粉丝做法; 锅中加水烧热，分别将老母鸡1只(约1.5千克)、猪脊骨1个(重约3500克)、鸭架2副(约1.5千克)一起放入不锈钢卤桶中，加入15千克水大火烧开，再依次放入姜35克、料酒50克、精盐85克、花椒12克，用纱布包好，小火熬制4个小时。 1、粉丝用温水烫软;鸭血切成薄薄的小方片，也可以切成长条。 2、先把鸭肫切片、鸭肠切断，鸭肝也切片(如果鸭杂有比较浓郁的异味，也可以加葱、姜、料酒略腌)，水豆腐切成小薄片，香菜、小葱切末。 3、将鸭肫、鸭肠、鸭血、鸭肝分别焯水，再把鸭肫、鸭肠、放入鸭汤中煮开且熟备用。 锅上火，加鸭汤烧开后，调入适量的味精、盐、鸡精，调好味，把粉丝放进汤里稍煮，捞出放入大青瓷汤碗内。再放入鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭血煮1-2分钟，把鸭血等一并捞出来，放入碗内，汤中再放胡椒粉轻轻一搅，撒入小葱和香菜，舀一小勺红油，用勺搅一下，将汤到入碗内即可。鸭血粉丝加盟没门路？加盟鸭得堡手把手教你做！浙江特色小吃鸭血粉丝加盟费用

南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相明亮，由此产生鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的存在。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。天津特色美食鸭血粉丝代理费用南京一年卖出上千万鸭血粉丝的门店，品牌的影响有多大？

在南京城有着许多种美食，但是能让人下雨天都要排队吃的美食是肯定不多的!而南京鸭血粉丝作为南京地道美食，便是这种让人下雨天排队都要吃到的美食之一! 南京地道美食——南京鸭血粉丝 南京鸭血粉丝究竟好吃在哪里?这种不起眼的美食以至于下雨天都要排队吃吗? 喝一口鸭汤，热腾腾带着鸭油香;咬一块鸭血，鲜嫩柔滑;嚼一段鸭肠，弹牙多汁;还有绵密软糯的鸭肝、咸香入味的鸭肫、以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐(或回卤干)，裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝.....这样的美食怎能让人舍弃?即使下雨也要排队吃!

鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，消除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有 净化 作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有 维生素K ，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。 粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。色香味俱全，鸭得堡的南京鸭血粉丝真的有这么好吃？

在南京有这么一家南京鸭血粉丝店面，每天生意都是比较火爆。忙的时候屋里都没有座位，顾客只能打包带走。好多人问这家南京鸭血粉丝真的有这么好吃吗？下面就来一探究竟吧！ 鸭得堡南京鸭血粉丝为什么这么火爆？ 其实一家餐饮店火爆的原因无非就那么几个，要么就是物美价廉要么就是服务、环境好。而鸭得堡这家南京鸭血粉丝店，不仅色香味俱全，环境也是相当不错。比较重要的一点就是口碑，鸭得堡南京鸭血粉丝在南京可是出了名的，基本上每个南京人都吃过这家南京鸭血粉丝。你问为什么都吃过？因为美味！在南京想吃美味的南京鸭血粉丝肯定要求鸭得堡，汤底选用上好的老鸭小火慢炖，粉丝选用上好的粉丝，就连鸭心等一些内脏都洗的比较彻底。鸭得堡南京鸭血粉丝真正做到色香味俱全，用心做南京鸭血粉丝。这一样的店面怎么可能不火？鸭得堡是一家专门做鸭血粉丝的连锁品牌店，目前已经成立15余年。重庆特色美食鸭血粉丝加盟电话

小本创业，成就好生意的鸭血粉丝店到底如何去经营？浙江特色小吃鸭血粉丝加盟费用

汤为啥白？ 电炉急火炖出的汤更浓 锅里有鸭是真，鸭汤是白色的。有经验的主妇会问，正常我们在家炖老鸭汤大多是清汤，这个汤这么白是加了什么添加剂吗？张家红说，鸭得堡是加盟店，准备加盟时，她也问过这个问题，但是，对方给她的回答是只有葱、姜和料酒，但是葱、姜、料酒有独特的配比。至于汤为什么白？据介绍，这是因为店里炖汤用的是电炉急火导致的。 “我们的营业时间是早上8点到晚上10点，鸭汤必须每天早上现炖。”张家红告诉记者，刚开业时，都是她自己开门炖汤，10只老鸭加葱、姜、料酒和清水炖满满一锅，要想在早上8点前炖好，必须电炉大火，“我早上6点就开门炖鸭汤，一般8点半才接单，做餐饮的人守店时间太长，现在是去南京培训过的两个阿姨熬汤，熬好后过滤到烫粉丝的锅里来。” 据了解，鸭得堡并不是只用10只老鸭，“我们要看当天的生意情况，如果生意不忙，中午再加5只鸭一起炖，如果比较忙，每天炖汤老鸭的用量在20只到30只之间。”浙江特色小吃鸭血粉丝加盟费用

南京鸭得堡餐饮管理有限公司位于江苏省南京市玄武区珠江路通贤桥二号，是一家专业的南京餐饮管理有限公司经营范围：食品销售（只销售预包装食品）；餐饮管理；企业管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场营销策划：日用百货销售；总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输（除网络货运和危险货物)(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主展开经营活动）公司。在鸭得堡餐饮管理近多年发展历史，公司旗下现有品牌鸭得堡等。公司坚持以客户为中心、南京餐饮管理有限公司经营范围：食品销售（只销售预包装食品）；餐饮管理；企业管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场营销策划：日用百货销售；总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输（除网络货运和危险货物)(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主展开经营活动）市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。鸭得堡餐饮管理始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的鸭血粉丝汤，汤包，烧卖。