四川即食秃黄油24小时服务

秃黄油粥：熬制白粥时，选用 100 克东北大米，淘洗干净后放入锅中，加入 800 毫升清水，大火煮沸后转小火，熬煮至 30 分钟至米油析出、粥体浓稠。取 200 克热粥，加入 20克 - 25 克秃黄油、3 克切丝的生姜和 5 克葱花，用勺子搅拌均匀，让秃黄油充分融化在粥中。粥的绵密包裹着秃黄油的颗粒，姜丝的辛辣能有效去腥味，葱花提香增味，适合作为病后康复的养胃餐，也可作为早餐食用，搭配一碟榨菜或酱菜，既能开胃又能平衡口味，是温暖又舒适的选择。

秃黄油拌饭：蒸一锅晶莹剔透的五常大米饭，米饭出锅后热气腾腾时，在碗中铺上满满的三大勺秃黄油。用勺子轻轻搅拌，让蟹香充分渗透每一粒米，这个过程中，能看到金黄的蟹膏蟹黄与雪白的米饭相互交融。为了丰富口感，还可以搭配一个溏心蛋，用勺子轻轻戳破，金黄的蛋液缓缓流出，与秃黄油、米饭混合；再加入一些清脆的黄瓜丁，清爽的口感与浓郁的蟹香形成鲜明对比。这样一碗秃黄油拌饭，口感软糯鲜香，层次丰富，是让人欲罢不能的美味。江苏鲜香秃黄油供应链秃黄油拌饭，米饭裹满金黄油脂，蟹香与米香交融，每口都是满足。

    近期大家是不是都被超赞的美食纪录片《风味人间》给刷屏了呢？光是***集那令人垂涎欲滴的秃黄油拌饭就已经令人馋的不要不要的了！油滑鲜亮的秃黄油，淋在热气腾腾的米饭上，慢慢搅拌均匀，直到每一粒米上都裹满金黄。隔着屏幕都能闻见蟹的鲜香，让人只想冲进屏幕里，大口扒起来！秃黄油—秃是上海话**好的意思。大闸蟹本身就够鲜够香吧？而秃黄油只取纯蟹黄和蟹膏熬制，里面不掺杂一丝蟹肉，精华里的精华，鲜香浓郁被称为中华美食的**高境界。怪不得连美食家蔡澜老先生都夸赞：“单单是吃膏的话，不如去吃秃黄油。一款好的秃黄油要粘，也要腻（并非恶心的油腻），其他菜都怕肥腻，唯有秃黄油非又肥又腻不可。不过做品质佳的秃黄油对原材料、配方工艺都是非常讲究的，三斤大闸蟹才换来的一口美味啊，非常***金贵~可这秃黄油一火，市面上各种参差不齐品质的产品就多了起来，有用“蟹粉酱”（指大量的碎蟹肉、少量蟹黄的混合物）滥竽充数的，还有更差的“蟹黄酱”就更不用提了，用大量的碎蟹肉、各种调料做成。压根儿就没什么蟹黄成分，非常容易买到以次充好或者是味道不好吃的秃黄油。

秃黄油海鲜豆腐煲：准备嫩豆腐 1 盒（约 300 克），切成厚片放入加了盐的沸水中焯水 1 分钟，捞出沥干；鲜扇贝 4 个去壳取肉，鲜虾 6 只去壳去虾线，鱿鱼 100 克切花刀，全部食材用少许料酒和盐腌制 5 分钟。锅中倒入 30 毫升食用油，下蒜末和姜片炒香，放入扇贝、虾仁、鱿鱼翻炒至变色，加入 20 克秃黄油炒出香味，再放入豆腐片，加 100 毫升清水或海鲜高汤，大火煮沸后转小火，加 1 勺生抽、半勺蚝油调味，煮 5 分钟让豆腐吸收海鲜和秃黄油的鲜味。***用水淀粉勾薄芡，收汁至汤汁浓稠，撒上葱花和香菜段，淋入少许香油。这道豆腐煲色泽诱人，豆腐吸满了海鲜的鲜甜和秃黄油的浓郁，扇贝、虾仁、鱿鱼口感鲜嫩，汤汁金黄醇厚，搭配米饭食用，每一口都充满了海洋的鲜香和蟹黄的醇厚，是一道营养丰富又美味的家常菜。 秃黄油开罐香气四溢，金黄油亮的外观，未食已先勾起满满食欲。

秃黄油土豆泥：将 500 克土豆去皮，切成 3 厘米见方的块，放入蒸锅，大火蒸 20 分钟至用筷子能轻松戳穿。趁热将土豆块放入大碗，用压泥器压成细腻的泥状，加入 30 - 40 克秃黄油、50 毫升温热的牛奶、2 克盐和 1 克黑胡椒，用打蛋器搅打至土豆泥顺滑且有光泽。将土豆泥装入裱花袋（选用大号菊花嘴），在盘子上挤出螺旋状，表面撒上烤过的杏仁碎（约 10 克）和少许欧芹碎。此时土豆泥呈诱人的金黄色，秃黄油的油脂让口感更加绵密顺滑，黑胡椒的辛香提升了风味层次，可作为牛排、烤鸡等主菜的配菜，也可单独作为儿童辅食，营养丰富且容易消化。 冷天里来一碟秃黄油，趁热拌开，金黄油润的膏黄裹着面条，暖胃又解馋。吉林瓶装秃黄油销售

秃黄油开罐后香气持久，密封保存，美味不流失。四川即食秃黄油24小时服务

秃黄油年糕：将 200 克宁波年糕切成 0.5 厘米厚的片，尽量切得厚薄均匀，以便煎制时受热一致。锅中放入 20 - 25 毫升油，中火加热至五成热，放入年糕片，煎至两面金黄酥脆（约 3 分钟 / 面）。加入 30 - 40 克秃黄油、10 克白糖和 5 克熟芝麻，快速翻炒 1 分钟，让年糕均匀裹上秃黄油和糖霜。年糕吸收了秃黄油的油脂，表面裹着香甜的糖霜和芝麻，外脆里糯，甜中带咸，口感层次丰富，适合作为下午茶点心或餐后甜点，搭配一杯浓茶解腻，是传统年糕的创新吃法，深受年轻人喜爱。 四川即食秃黄油24小时服务