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秃黄油乌冬面：煮乌冬面时，将200克乌冬面放入沸水中，煮1分钟后捞出，过冷水沥干，这样能让乌冬面更加爽滑有嚼劲。取一个大碗，放入20-25克秃黄油、15毫升生抽、5克葱花和少许白胡椒粉，冲入200毫升沸水，搅拌至秃黄油融化，调成汤头。放入乌冬面后，可根据喜好加入几片烫熟的肥牛卷、半颗溏心蛋和少许海苔丝。乌冬面的爽滑搭配秃黄油的浓郁，汤头咸鲜中带着蟹香，肥牛的油脂与秃黄油融合，冬季食用能迅速暖身，是日式拉面的中式改良版，口感丰富且充满暖意。秃黄油熬制过程无多余添加，保留食材本味，吃得放心又美味。0蛋黄秃黄油代理商

秃黄油馄饨：调制馄饨馅时，将250克虾肉（去壳去虾线）和250克猪肉馅混合，加入40克秃黄油、10克姜末、15毫升香油、8克盐，顺一个方向搅打至肉馅起胶。取馄饨皮，每张皮包入15克肉馅，捏成元宝形状。煮馄饨前，在碗中放入5克紫菜、3克虾皮、10克葱花，加入15毫升生抽、5毫升香油和少许白胡椒粉，冲入200毫升沸水调成汤底。水烧开后放入馄饨，煮至馄饨浮起后再煮1分钟，捞出盛入碗中，淋上10克秃黄油。此时汤底金黄，馄饨皮薄馅大，秃黄油的香味融入汤中，虾肉的鲜甜与蟹黄的咸香交织，冬季食用能暖身暖胃，是家常又美味的选择。百搭秃黄油销售秋季限定秃黄油，应季螃蟹制作，错过再等一年，尝鲜正当时。

秃黄油豆腐：取一块嫩豆腐，切成大小均匀的方块，放入开水中焯水2-3分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味，同时让豆腐更加紧实。锅中倒入适量的油，油热后加入两大勺秃黄油，小火慢慢炒香，蟹膏蟹黄在锅中融化，散发出浓郁的香气。倒入焯好水的豆腐，轻轻翻炒，注意不要将豆腐炒碎。加入适量的清水、一小勺盐和两勺生抽调味，盖上锅盖，小火炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收蟹香。***用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，撒上一把翠绿的葱花，一道鲜香滑嫩的秃黄油豆腐就完成了，搭配米饭食用，十分下饭。

秃黄油煎饺：将200克猪肉馅与35克秃黄油、15克葱花、8毫升生抽、5克香油混合，顺一个方向搅拌至肉馅抱团。准备烫面饺皮（100克面粉加50毫升沸水揉成面团），擀成直径8厘米的圆皮，包入20克肉馅，捏成饺子形状（建议捏成月牙形，煎制时不易漏馅）。平底锅放入25毫升油，油温五成热时放入饺子，中火煎至底部金黄，加入80毫升清水，立即盖上锅盖，转小火焖煮5分钟。待水快干时揭开锅盖，转大火煎至底部酥脆，撒上葱花和芝麻。煎饺底部金黄酥脆，面皮因吸收了秃黄油变得油润有光泽，内馅中的蟹黄在咀嚼时爆出香味，搭配一碗酸辣汤，酸辣味能进一步提升食欲，是完美的中式早餐组合。秃黄油佐餐佳品，搭配面条、米饭、面包等，简单操作成就非凡美味。

那么该怎么选择一款货真价实的秃黄油呢？我们新先聚品费了九牛二虎之力终于在试了九九八十一种之后为大家选出来一款超赞的秃黄油！黄、鲜、香、油，入口肥滑中带着柔和的鲜香，却一点儿不觉得乏味油腻。雌蟹的黄，雄蟹的膏，一勺挖空，裹满蟹黄碎，天哪这也太好吃了吧！！闻一下根本把持不住，咬起来更满是惊喜！是由蟹黄、蟹膏、蟹腿、蟹肉、蟹钳肉5种食材熬制而成的。用它拌刚出锅的米饭、面条，每一口都是大写的“真香”“好吃”！什么鱼翅捞饭、鲍汁捞饭瞬间成为浮云~精选长荡湖大闸蟹，肉质鲜美，蟹膏醇厚“一口吃爽”既然大闸蟹是秃黄油的原料，那么秃黄油好不好吃，在原料上就要讲究。长荡湖水质清澈，水草丰茂。水位在，这是大闸蟹**爱的环境。除了优越的环境，还离不开渔民的养护。渔民坚持以水草、活虾、小鱼喂养大闸蟹。每年西北风起，公蟹的蟹膏变得肥美，母蟹的蟹黄醇厚，坚持选用**佳时节的大闸蟹来做秃黄油。首先，必须活蟹现拆，坚决不允许用冷冻的蟹黄。其次，蟹黄必须成熟、饱满。不能急功近利，要耐心等到**佳时节，母蟹的蟹黄凝而不实，蟹油红润盈亮。古法酱料纯手工熬制，每个工序都是心意“吃出幸福”原材料精心挑选好，配方也不可小觑。传统工艺与现代技术结合，锁住蟹肉蟹黄鲜嫩，秃黄油口感醇厚，回味无穷。广东鲜香秃黄油哪些好

秃黄油涂抹法棍，烤至酥脆，是下午茶的精致美味之选。0蛋黄秃黄油代理商

秃黄油蟹粉豆腐羹：先将内脂豆腐切成1厘米见方的小块，放入加了少许盐的沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分，这样能去除豆腥味且让豆腐更紧实。锅中倒入20毫升橄榄油，烧至五成热后下50克鲜香菇丁炒香，再加入100克蟹肉棒撕成的细丝翻炒1分钟。接着倒入500毫升清水或高汤，大火煮沸后转小火，放入30克秃黄油，用锅铲轻轻搅拌至油脂完全融化。然后将豆腐块放入锅中，加1勺生抽、半勺盐调味，煮3分钟让豆腐吸收蟹香。***用水淀粉勾薄芡，使汤汁呈微稠状，淋入1个鸡蛋的蛋液（打散后缓慢倒入），边倒边搅拌，关火前撒上葱花和白胡椒粉。这道羹汤金黄油亮，豆腐吸满了秃黄油的鲜香，入口嫩滑，蟹肉的纤维感与豆腐的绵软交织，汤汁浓郁却不油腻，搭配米饭食用堪称一绝。0蛋黄秃黄油代理商