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生化试剂蛋白质分子是由氨基酸首尾相连缩合而成的共价多肽链，但是天然蛋白质分子并不是走向随机的松散多肽链。每一种天然蛋白质都有自己特有的空间结构或称三维结构，这种三维结构通常被称为蛋白质的构象，即蛋白质的结构。蛋白质的分子结构可划分为四级，以描述其不同的方面：一级结构：组成蛋白质多肽链的线性氨基酸序列。二级结构：依靠不同氨基酸之间的C=O和N-H基团间的氢键形成的稳定结构，主要为α螺旋和β折叠。三级结构：通过多个二级结构元素在三维空间的排列所形成的一个蛋白质分子的三维结构。四级结构：用于描述由不同多肽链（亚基）间相互作用形成具有功能的蛋白质复合物分子。生化试剂的种类主要有标记试剂、组织化学试剂等。37859-43-1

生化试剂蛋白质都是由氨基酸构成的。到目前为止，生化试剂人们发现的组成天然蛋白质的氨基酸只有20种，在这20种氨基酸中，亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸这8种氨基酸是人体必须从食物中获得而不能在体内合成的（刚出生的幼儿还不能合成组氨酸），叫做必需氨基酸。只要有这8种必需氨基酸，身体就可以制造出其它各种氨基酸，就可以维持生命和进行生长发育。缺乏必需氨基酸时，人体就会出现发育迟缓、贫血、毛发枯黄等徒状。8种必需氨基酸如此重要，故食物蛋白中含必需氨基酸的数欣及种类的多少就成为衡量蛋白质优劣的标准。含有必需氨基酸的种类、数量多，营养价值就高，这种蛋白质就称为完全蛋白质，也称优良蛋白质。74892-81-2生化试剂是临床诊断、医学研究用的试剂。

生化试剂色氨酸β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和其他物质。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。在280nm处有强烈的吸收峰。

生化试剂的蛋白质也是合成各种各样的免疫部位、免疫细胞和免疫分子的材料。当人体内蛋白质不够时，免疫细胞和免疫分子合成减少，抵抗力就减弱了。如负责监视的免疫细胞可能无法及时发现“入侵的敌情”，或者会误把自身的细胞错判为“敌情”，或者可以正确地判断或发现，但无力消灭“入侵者”或“变异者”。这对于人体是一件非常危险的事情，各种各样的疾病就有可能产生。当蛋白质充足时，自行合成的这些健康卫士，在体内发挥神奇的自我保护机能。当有细菌或病毒等入侵人体或传染发生时，它们会精确高效地开展工作，吞噬各种细菌和病毒、妥善处理传染等，打赢人体健康的保卫战。从生物体中提取的或由化学合成的生物体的基本成分，用于生物成分的分析鉴定及生物制品的制造。

生化试剂蛋白质在体内的多种生理功能可归纳为三方面：1.生化试剂构成和修补人体组织蛋白质是构成细胞、组织和部位的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新，例如，小肠黏膜细胞每1~2天即更新一次，血液红细胞每120天更新一次，头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。2.调节身体功能。体内新陈代谢过程中起催化作用的酶，调节生长、代谢的各种刺激以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外，蛋白质对维持体内酸硷平衡和水分的正常分布也都有重要作用。3.供给能量。虽然蛋白质的主要功能不是供给能量，但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要，或摄入蛋白质过多，超过身体合成蛋白质的需要时，多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。此外，在正常代谢过程中，陈旧破损的组织和细胞中的蛋白质也会分解释放出能量。每克蛋白质可产生.16.7千焦耳（4千卡）热能。绝大部分氨基酸都能溶于水。914348-84-8

生化诊断是较早实现自动化的检测手段。37859-43-1

生化试剂的使用注意事项，1.我们应熟知常用的生化试剂的性质2.不管是在使用还是在储存试剂的过程中我们都要注意保护试剂瓶的标签3.为保证试剂不受污染应当用清洁的牛角勺从试剂瓶中取出试剂，而且即使试剂使用不完也不可以再倒回试剂瓶中4.不可以用鼻子对准试剂瓶吸气也一定不可以品尝试剂，样品的溶血、脂血、黄疸等会对测定成果发生非化学反应的干扰。因此，应根据溶血、脂浊、黄疸的光谱吸收特性，采用双波长或多波长的检测形式，并在成果核算中扣除因溶血、脂血、黄疸引起的影响，减少干扰程度。37859-43-1

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