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生化试剂蛋白质的供给量和来源：生化试剂蛋白质的供给量与膳食蛋白质的质量有关。如果蛋白质主要来自奶、蛋等食品，则成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克。中国膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，供给量需要定为每日每公斤体重1.0~1.2克。蛋白质供给量也可用占总能量摄入的百分比来表示。在能量摄入得到满足的情况下，由蛋白质提供的能量在成年人应占总能量的10%~12%，生长发育中的青少年则应占14%。蛋白质的来源。膳食中蛋白质来源不外是植物性食物和动物性食物。动物性食物蛋白质含量高、质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。植物性食物主要是谷类和豆类。大豆含有丰富的优良蛋白质。谷类是我们的主食，蛋白质含量居中（约10%），是我国人民膳食蛋白质的主要来源。蔬菜水果等食品蛋白质含量很低，在蛋白质营养中作用很小。生化试剂是研究生物的重要工具。40283-41-8

目前临床生化诊断生化试剂的试剂盒的选择要求的精密度，试剂的瓶间差异、批内精密度和批间差异三组测定的平均值之间应无明显差异，否则，试剂盒的均一性不符合要求：1．瓶间差异同一试剂盒，取10瓶试剂复溶，测定同一样品的含量，求平均值、标准差、变异系数。2．批内精密度同一样品用同一瓶试剂测定10次，求平均值、标准差、变异系数。3．批间差异同一样品，用不同批号的10瓶试剂测定，求平均值、标准差、变异系数。抗干扰作用，双试剂型试剂盒主要优点是抗干扰作用。7170-38-9生化试剂有三种生产方法：①从生物体中分离、提纯；②化学合成；③发酵。

生化试剂的使用注意事项，1.我们应熟知常用的生化试剂的性质2.不管是在使用还是在储存试剂的过程中我们都要注意保护试剂瓶的标签3.为保证试剂不受污染应当用清洁的牛角勺从试剂瓶中取出试剂，而且即使试剂使用不完也不可以再倒回试剂瓶中4.不可以用鼻子对准试剂瓶吸气也一定不可以品尝试剂，样品的溶血、脂血、黄疸等会对测定成果发生非化学反应的干扰。因此，应根据溶血、脂浊、黄疸的光谱吸收特性，采用双波长或多波长的检测形式，并在成果核算中扣除因溶血、脂血、黄疸引起的影响，减少干扰程度。

生化试剂的碳水化合物的作用：1、可以节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。2、维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样，在一定条件下可以发生酰化、酯化、脱羧和成盐反应。

生化试剂：1、产品种类极多。生化试剂普遍应用于国民经济的各个领域，所需品种门类繁多。目前全球化学试剂品种已达到20万种，经常流通的化学试剂品种约5万种，国内常用的化学试剂也达到2万余种。由于化学试剂占用户的生产成本较低，所需品种较多且技术特点各异，试剂用户更倾向于集中采购，因此对于化学试剂企业而言，生产和供应的品种越多，则可以更好的满足客户需求。2、生化试剂生产技术复杂多样，企业普遍采用复合型经营模式扩大产品覆盖面化学试剂由于品种门类繁多，工艺技术十分复杂，几乎包含了全部化学反应与各种单元操作，各生产厂家受制于技术、资源等原因，无法生产全部品种，而是根据自身发展特点及技术优势生产经营部分优势品种，并力求实现该部分品种的产业化生产，以实现规模经济；同时对部分受工艺、产能、资源等限制的品种采取分装、OEM、代理等方式以增加经营的品种数量，扩大产品的覆盖面。绝大部分氨基酸都能溶于水。84228-93-3

生化试剂由于生命科学面广、发展快，因此该类试剂品种繁多、性质复杂。40283-41-8

生化试剂蛋白质在体内的多种生理功能可归纳为三方面：1.生化试剂构成和修补人体组织蛋白质是构成细胞、组织和部位的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新，例如，小肠黏膜细胞每1~2天即更新一次，血液红细胞每120天更新一次，头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。2.调节身体功能。体内新陈代谢过程中起催化作用的酶，调节生长、代谢的各种刺激以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外，蛋白质对维持体内酸硷平衡和水分的正常分布也都有重要作用。3.供给能量。虽然蛋白质的主要功能不是供给能量，但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要，或摄入蛋白质过多，超过身体合成蛋白质的需要时，多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。此外，在正常代谢过程中，陈旧破损的组织和细胞中的蛋白质也会分解释放出能量。每克蛋白质可产生.16.7千焦耳（4千卡）热能。40283-41-8

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