若你渴望一场舌尖上的海洋冒险,宁海海鲜面定能满足你的期待。这碗面的诞生,源自宁海人对大海深深的眷恋与感恩。海鲜的种类丰富到超乎想象,除了常见的虾、蟹、贝类,还有一些小众却惊艳的海产。像小巧玲珑的海瓜子,虽不起眼,但入口那瞬间爆发的浓郁鲜味,足以让人惊艳；还有形似佛手的佛手螺,吸附在礁石上生长,采集难度颇高,可一旦品尝,其紧实独特的口感与大海的原始风味,定会让你印象深刻。汤底是多位一体的融合杰作,鱼骨的醇厚、虾壳的鲜香、海鲜干货的浓郁,在慢火熬制下浑然天成。搭配上精心制作的面条,每一口都是未知的探索,每一口都能发现新的惊喜,仿佛置身于神秘的海洋深处,挖掘无尽的美味宝藏。劲道面条,鲜美海鲜,宁海海鲜面等你来尝,美味难挡！杭州鲜美海鲜面共创
宁波豪华海鲜盛宴面——奢华美食的享受宁波豪华海鲜盛宴面,汇集了鲍鱼、海参、龙虾等珍稀海鲜,搭配宁波特有的米面,口感细腻爽滑。制作时,将海鲜与特制高汤一同炖煮,使海鲜的鲜味与汤底完美融合。米面煮熟后,放入海鲜汤中,再撒上葱花、香菜等调料,即可享用。这道菜适合追求生活的食客,以及商务宴请的场合。在享受美食的同时,也能感受到奢华与尊贵。以其奢华的海鲜配料和精致的烹饪工艺,成为宁波美食中的佼佼者。这道面选用了鲍鱼、海参、龙虾等珍稀海鲜,搭配宁波特有的米面,口感细腻爽滑。烹饪过程中,海鲜与特制高汤的完美融合,使得汤头更加浓郁鲜美。再配以精致的摆盘和优雅的用餐环境,让食客在品尝美食的同时,也能享受到视觉上的盛宴。宝山区特色海鲜面共创海鲜面,海鲜与面条的完美融合,口感鲜美,营养丰富。
追溯宁海海鲜面的历史,早在很久以前,宁海的渔民们在出海归来后,为了方便快捷地享用一顿美味又能补充体力的餐食,便将船上现有的海鲜与家中的面条结合起来,创造出了海鲜面。随着时间的推移,这道美食不断传承和发展,如今已成为了宁海的标志性美食。宁海海鲜面在食材的选择上可谓是精益求精。当地海域产出的梭子蟹,蟹壳坚硬,蟹钳有力,打开蟹壳,满满的蟹黄和蟹肉让人眼前一亮。将其放入海鲜面中,蟹黄的醇厚、蟹肉的鲜嫩,让整碗面的鲜味提升了一个档次。还有那小小的弹涂鱼,虽然貌不惊人,但肉质鲜嫩,且带有一种独特的泥滩鲜味,在面中炖煮后,成为了这碗面与众不同的风味亮点。汤底的熬制更是传承了古老的工艺,用大骨与海鲜搭配,先将大骨熬出浓郁的骨香,再加入各类海鲜继续熬煮,让骨香与海鲜香完美融合,使得汤底既有醇厚的口感,又有浓郁的海鲜味。手工擀制的面条,每一根都饱含着师傅的心意,粗细均匀,劲道十足,与鲜美的海鲜汤和丰富的海鲜搭配在一起,吃在嘴里,仿佛能穿越时光,感受到宁海人在海边生活的点点滴滴,那是一种深深烙印在舌尖上的海洋记忆,值得大家去品味和珍藏。
宁海海鲜面的食材来源，那可都是大海里的“尖货”。像宁海海域盛产的鲳鱼，身体扁平，肉质鲜嫩，几乎没有小刺，在制作海鲜面时，将鲳鱼煎至两面金黄后放入汤中，鱼肉在炖煮过程中慢慢释放出鲜美的味道，融入到汤底中，让汤变得更加浓郁鲜美，而且鱼肉也变得更加入味，吃起来口感丰富，既有煎制后的焦香，又有鱼肉本身的鲜嫩。还有那新鲜的鱿鱼，有着柔软的身体和独特的鲜味，切成鱿鱼花后，放入锅中稍微一烫，鱿鱼花就卷曲起来，看着十分诱人，吃在嘴里，脆嫩弹牙，为整碗面增添了别样的口感。贝类的运用也是这碗面的一大亮点，宁海的花蛤、文蛤等贝类，生长在泥沙混合的滩涂中，吸收了大海的养分，肉质格外肥美。在煮面时，把贝类放入锅中，随着温度升高，它们纷纷张开贝壳，将鲜甜的汁水毫无保留地奉献给了汤，使得汤底鲜味十足，每一口都仿佛带着大海的气息。而这一切的美味，都汇聚在一碗精心熬制的汤底之中，师傅们用鱼骨、虾壳等先熬出基础的鲜味，再加入各种新鲜海鲜，长时间炖煮，让汤底达到鲜香醇厚的状态。搭配上手工制作、爽滑劲道的面条，宁海海鲜面就这样成为了一道让人欲罢不能的美食盛宴，它承载着海洋的馈赠，传递着宁海的美食文化，等待着更多人来品尝海鲜面,慢炖海鲜浓汤底,独特做法,每一口都是享受。
宁波海鲜汤面——鲜美滋补的冬日暖身佳肴宁波海鲜汤面,以其鲜美滋补的特点,成为冬日暖身的美食佳选。选用新鲜的海鲜,如虾、蟹、鱼片、鱿鱼等,搭配特制的高汤。将面条煮熟后,放入海鲜汤中,再撒上葱花、香菜等调料即可享用。这道菜适合冬日暖身、家庭聚餐等场合。在品尝美食的同时,也能感受到海鲜的鲜美滋味和高汤的滋补力量。一碗热气腾腾的宁波海鲜汤面,足以让人在寒冷的冬日里感受到温暖与幸福。面道赞海鲜面让你这个冬天不再寒冷海鲜面,汇集海底珍馐,面条口感绝美,每一口都充满惊喜。温州鲜享海鲜面加盟
海鲜面,汇集海底珍馐,面条滑爽,每一口都是海洋的味道。杭州鲜美海鲜面共创
海鲜面,一碗汇聚了海洋鲜美与面食醇厚的佳肴,令人一尝难忘。面条选用了柔韧细腻的小麦精制而成,口感滑爽而有嚼劲,每一根都均匀地吸附着浓郁的汤汁,散发出诱人的光泽。汤底则是用新鲜的海鱼、虾壳及多种海鲜慢火熬制,色泽金黄而清澈,味道醇厚而不腻,带着淡淡的海洋咸香,仿佛能让人瞬间穿越到海边,感受海风轻拂。在这碗面中,海鲜的配料更是丰富多彩：有肉质饱满、鲜嫩滑口的虾仁,它们如同点点白玉镶嵌其中；有切片均匀、口感弹牙的鱼片,每一口都是对味蕾的特别诱惑；还有小巧玲珑的扇贝、鱿鱼圈以及些许海带丝,它们的加入不仅丰富了口感层次,更添了几分海洋的清新与深邃。再撒上一把翠绿的葱花和香菜,提香又增色,使得整碗海鲜面色彩斑斓,香气扑鼻。品尝时,先舀一勺热汤入口,感受那由海鲜精华提炼出的鲜美在舌尖缓缓绽放；再夹起一筷子面条,搭配几片海鲜一同咀嚼,面条的筋道与海鲜的鲜嫩交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。这样一碗色香味俱全的海鲜面,不仅是对味蕾的特别宠爱,更是对生活品质的一种追求与享受。杭州鲜美海鲜面共创