气调包装机和真空包装机是两种常见的食品包装设备,它们在技术原理、应用效果及适用场景上存在着明显的差异。以下是两者的技术原理区别:气调包装机:内置高精度两元或三元气体混配器,该气体混配器将保护氮气、氧气、二氧化碳中的二种或三种气体按气调保鲜包装机触摸屏设置窗口所设置的气体比例进行混配而成保鲜气体。然后,对包装模具或包装袋进行抽真空,抽到所设定的真空度后,充入上述保鲜气体后封膜。真空包装机:一般对包装袋抽真空,抽完真空后实施热封口。部分真空包装机在抽真空后还可以冲入保护气体,但这一过程并不涉及气体的精确混配。使用半自动气调包装机可以根据实际情况进行包装,而且设备成本相对较低,不需要复杂的自动化控...
如果希望产品有较长的保质期,如一些经过加工的肉类制品(腊肉、香肠等),会适当增加二氧化碳的比例,减少氧气的含量。例如,二氧化碳含量可以达到 70% - 80%,氧气含量在 1% - 2%,氮气为余量。这样的气体环境可以有效地抑制微生物的生长和脂肪的氧化。对于一些新鲜的即食产品,如鲜切水果沙拉,在保证食品安全的前提下,可能会相对平衡氧气和二氧化碳的含量,以维持产品的新鲜度和口感。例如,氧气含量在 5% - 8%,二氧化碳含量在 3% - 6%,氮气为余量,这样可以使产品在 1 - 2 天内保持较好的品质。使用半自动气调包装机可以根据实际情况进行包装,而且设备成本相对较低,不需要复杂的自动化控制系...
了解制造商提供的售后服务内容,包括维修响应时间、维修服务的覆盖范围等。例如,一些有品牌的制造商可以在 24 - 48 小时内响应维修请求,并且在全国主要地区设有维修服务网点;而一些小品牌可能维修响应时间较长,服务网点有限。询问设备的质保期限和质保范围,一般质量较好的气调包装机质保期在 1 - 2 年,质保范围包括设备的主要部件。在质保期内,非人为因素导致的设备故障能够得到免费维修或更换部件,这可以降低企业的设备使用风险。全自动气调包装机能够满足高产量的包装需求,并且通过自动化操作可以保证包装质量的稳定性和一致性。新疆盒式气调包装机如果希望产品有较长的保质期,如一些经过加工的肉类制品(腊肉、香肠...
气调包装机通常会充入氮气(N₂)、二氧化碳(CO₂)和氧气(O₂)这三种气体的不同组合,具体取决于被包装产品的特性和储存需求。氮气(N₂):性质和作用:氮气是一种惰性气体,化学性质稳定,不易与其他物质发生反应。在气调包装中,氮气主要用于排出包装内的空气,从而减少氧气的含量,防止食品的氧化变质、微生物的生长繁殖以及昆虫的侵害。同时,氮气还能起到支撑包装,防止产品被挤压变形的作用。应用场景:广泛应用于各类需要保持干燥、防止氧化的产品包装。例如,薯片等膨化食品包装中,充入氮气可以保持薯片的酥脆口感,延长保质期;在坚果类食品包装中,氮气能防止坚果氧化产生哈喇味。在一些礼品包装中,纸质薄膜也可以用于外层...
三边封气调包装机:工作方式:三边封气调包装机是将产品放在包装材料上,然后通过折叠和封口操作,将产品的三边进行密封,留下一边作为开口用于充气,充气后再将一边封口。这种包装形式可以提供较大的包装空间,并且能够很好地适应不同形状和尺寸的产品。例如,在包装块状的奶酪、糕点等产品时,三边封包装可以根据产品的大小灵活调整包装尺寸。适用场景:适用于包装各种形状不规则、块状或片状的产品。如烘焙食品中的各种形状的饼干、糕点,以及生鲜食品中的块状肉类、水果切块等。三边封气调包装机的灵活性使其能够满足不同产品的包装需求,尤其对于那些无法使用枕式包装的产品,三边封包装是一个很好的选择。通过调控包装内的氧气和二氧化碳浓...
对于复杂的气调包装机,制造商是否提供技术培训是很重要的。培训内容可以包括设备的操作、日常维护、简单故障排除等。例如,大型全自动包装机购买后,制造商可以安排技术人员到企业现场进行培训,让操作人员熟悉设备的工作原理和操作流程。技术支持还包括在使用过程中遇到问题时,制造商能否提供及时的技术咨询服务。例如,通过电话、网络等方式,为用户提供关于包装参数调整、设备故障诊断等方面的技术支持。上海维仕派包装科技有限公司在这方面就能为客户提供有质量的服务!大型食品加工企业、连锁超市的配送中心等,这些地方需要处理大量的产品包装任务,对包装速度效率要求极高。蔬菜气调包装机制造运行成本包括气体消耗成本、电力成本和设备...
三边封气调包装机:工作方式:三边封气调包装机是将产品放在包装材料上,然后通过折叠和封口操作,将产品的三边进行密封,留下一边作为开口用于充气,充气后再将一边封口。这种包装形式可以提供较大的包装空间,并且能够很好地适应不同形状和尺寸的产品。例如,在包装块状的奶酪、糕点等产品时,三边封包装可以根据产品的大小灵活调整包装尺寸。适用场景:适用于包装各种形状不规则、块状或片状的产品。如烘焙食品中的各种形状的饼干、糕点,以及生鲜食品中的块状肉类、水果切块等。三边封气调包装机的灵活性使其能够满足不同产品的包装需求,尤其对于那些无法使用枕式包装的产品,三边封包装是一个很好的选择。PVDC 薄膜是一种高阻隔性的包...
气调包装机和真空包装机的应用效果:气调包装机:不仅能去除包装内的氧气,还能根据食品特性和保鲜需求,精确调控并充入适量的氮气、二氧化碳等惰性气体或混合气体。这些气体不仅能有效抑制好氧微生物的生长,还能减缓食品中的氧化反应,从而更好地保持食品的色泽、风味、营养价值和口感。具备一定的抗挤压能力,能在一定程度上保护食品在运输和储存过程中的完整性。实现的是保鲜期延长,保鲜要求高于保质。真空包装机:通过抽取包装容器内的空气,使食品处于低氧甚至无氧环境中,以此减缓微生物繁殖速度,达到延长保质期的目的。操作简便,成本相对较低。去除空气的同时,也可能影响食品的原有风味和质地,特别是对于一些需要保持鲜亮色泽和松软...
气调包装机充气后,包装内的氧气含量并没有一个固定的标准值,而是根据被包装食品的类型和保鲜需求来决定的。根据气调包装行业的标准,通常将包装盒内的氧气含量降低到1%以下视为合格。当然,这个数值越低,保鲜效果通常越好。一台品质好的气调包装机甚至可以将包装内的氧气含量降低到0.5%以下。氧气含量的影响因素:食品类型:不同类型的食品对氧气含量的需求不同。例如,新鲜果蔬可能需要一定量的氧气来维持其需氧呼吸,而熟食制品则可能需要更低的氧气含量来抑制微生物的生长。保鲜需求:保鲜期的长短也会影响氧气含量的设定。如果需要更长的保鲜期,可能需要降低包装内的氧气含量以减少食品的氧化变质。包装材料:包装材料的透气性和密...
如果希望产品有较长的保质期,如一些经过加工的肉类制品(腊肉、香肠等),会适当增加二氧化碳的比例,减少氧气的含量。例如,二氧化碳含量可以达到 70% - 80%,氧气含量在 1% - 2%,氮气为余量。这样的气体环境可以有效地抑制微生物的生长和脂肪的氧化。对于一些新鲜的即食产品,如鲜切水果沙拉,在保证食品安全的前提下,可能会相对平衡氧气和二氧化碳的含量,以维持产品的新鲜度和口感。例如,氧气含量在 5% - 8%,二氧化碳含量在 3% - 6%,氮气为余量,这样可以使产品在 1 - 2 天内保持较好的品质。餐饮行业:可用于餐厅、酒店等对食品进行包装,方便外带和配送。袋式气调包装机标准扳手和螺丝刀:...
中型企业的包装量较大,每天可能需要包装数千包产品。需要选择包装速度适中、自动化程度较高的气调包装机。可以是半自动和全自动之间的过渡类型,如带有自动进料和自动封口功能,但可能需要人工辅助进行产品整理等操作。包装速度可以达到每分钟 20 - 50 包左右,能够满足一定的生产规模。同时,机器的稳定性要一定好,能够长时间连续工作,减少故障停机时间。例如,中型的休闲食品加工厂,使用这种类型的包装机可以有效提高生产效率,节省时间。通过调控包装内的氧气和二氧化碳浓度,气调包装机可以维持果蔬的新鲜度和营养价值,延长其保鲜期。河南气调包装机服务热线聚乙烯(PE)薄膜:特点:聚乙烯薄膜是一种常见的包装材料。它具有...
包装完整性受损:阀门和管道维护不当,如阀门密封不好出现气体泄漏或者管道破损,会导致气体压力不稳定。在包装时,可能会出现包装鼓包或瘪包的现象。例如在包装薯片等休闲食品时,由于气体泄漏,包装内的氮气量不足,无法提供足够的支撑,薯片容易被压碎;而如果气体过量进入,包装会过度鼓胀,容易破裂,使产品暴露在空气中,无法达到气调包装的保鲜目的。产品外观和口感改变:在休闲食品包装中,如饼干,正常情况下充入高纯度氮气来保持酥脆口感。如果氮气比例因维护不当而降低,氧气进入包装,饼干会吸收空气中的水分,很快失去酥脆感,变得软塌。对于一些有外观要求的产品,如面包,若气体混合比例失调,面包可能会因为二氧化碳过多而过度膨...
对于红肉(如牛肉、猪肉、羊肉),一般采用高浓度二氧化碳(30% - 70%)、低浓度氧气(1% - 5%)和余量氮气的组合。高浓度二氧化碳可以抑制细菌和霉菌的生长,低浓度氧气有助于保持肉的色泽(如保持牛肉的鲜红色)。例如,常见的一种比例是二氧化碳 60%、氧气 3%、氮气 37%。对于白肉(如鸡肉、鸭肉),二氧化碳的比例可能会稍低一些,在 40% - 60% 之间,氧气在 1% - 3% 左右,氮气为余量。这是因为白肉对气体环境的敏感度与红肉略有不同,较低的二氧化碳浓度可以防止肉的过度酸化。大型薯片生产工厂,薯片从生产线上源源不断地通过输送带进入气调包装机,自动完成包装后再送到下一个环节。浙江...
聚丙烯(PP)薄膜:特点:PP 薄膜具有较高的透明度、光泽度和强度。它的耐热性优于 PE 薄膜,能够承受较高的温度,这使得它在一些需要热封处理的包装过程中表现出色。例如,在包装需要高温封口的烘焙食品,如面包、饼干等,PP 薄膜可以在高温下迅速封口,并且封口强度高,能有效防止包装内的气体泄漏。应用场景:常用于包装休闲食品、烘焙食品以及一些需要展示产品外观的商品,因为其高透明度可以让消费者清楚地看到产品。同时,也用于一些对包装强度有要求的产品。如卤味、快餐、烘焙食品等,气调包装机能够防止氧化变质,保持食品的风味和口感。全自动盒式气调包装机供应对于复杂的气调包装机,制造商是否提供技术培训是很重要的。...
了解制造商提供的售后服务内容,包括维修响应时间、维修服务的覆盖范围等。例如,一些有品牌的制造商可以在 24 - 48 小时内响应维修请求,并且在全国主要地区设有维修服务网点;而一些小品牌可能维修响应时间较长,服务网点有限。询问设备的质保期限和质保范围,一般质量较好的气调包装机质保期在 1 - 2 年,质保范围包括设备的主要部件。在质保期内,非人为因素导致的设备故障能够得到免费维修或更换部件,这可以降低企业的设备使用风险。餐饮行业:可用于餐厅、酒店等对食品进行包装,方便外带和配送。河南气调包装机客服电话气体混合系统的日常维护会影响气调包装机的哪些性能?包装气体成分准确性:影响原理:日常清洁如果不...
气调包装机通常会充入氮气(N₂)、二氧化碳(CO₂)和氧气(O₂)这三种气体的不同组合:二氧化碳(CO₂):性质和作用:二氧化碳具有抑制微生物生长繁殖的作用。它可以溶解于食品中的水分,形成碳酸,降低包装内的 pH 值,从而抑制细菌、霉菌和酵母菌等微生物的生长。不过,二氧化碳的含量过高可能会导致包装变形,因为它在一定条件下会产生压力。应用场景:常用于肉类、禽类、鱼类等生鲜食品的包装。在生鲜肉类包装中,适量的二氧化碳可以抑制微生物的生长,延长肉类的保鲜期。一般来说,在生鲜包装中,二氧化碳的含量可能在 30% - 70% 左右。氧气(O₂):性质和作用:虽然氧气会加速食品的氧化和微生物的生长,但在某...
对于果蔬包装,由于不同果蔬有不同的呼吸特性,包装机需要能够灵活调整气体成分。如叶菜类蔬菜需要较高的氧气(8% - 10%)和适量的二氧化碳(2% - 5%),而苹果等呼吸跃变型水果在贮藏初期氧气含量可设置在 2% - 3%,二氧化碳含量在 1% - 2%。要考虑包装机对不同形状和大小果蔬的适应性。例如,对于草莓等小型且较脆弱的水果,包装机的进料和包装动作要轻柔,避免损伤水果;对于西瓜等大型果蔬,包装机的包装尺寸范围要足够大,能够容纳相应的产品。在包装过程中,气体会自动充入,封口等操作也由机器完成,但产品的放置和包装启动依赖人工。盒式气调包装机设备厂家气调包装机充气后,包装内的氧气含量并没有一个...
如果是小型店铺或刚起步的企业,包装量相对较小,每天可能只需要包装几百包产品。此时可以选择小型的半自动气调包装机,价格相对较低,占地面积小。这种机器一般操作简单,不需要复杂的培训即可上手,而且可以根据实际包装需求灵活调整包装参数。小型包装机的包装速度可能在每分钟 5 - 10 包左右,适合对包装速度要求不高的场景。例如,一家小型烘焙店包装手工饼干,使用小型半自动气调包装机就可以满足日常的包装需求。大型企业每天的包装量巨大,需要工业级的全自动气调包装机。这种机器的包装速度快,每分钟可达 50 - 100 包甚至更高,并且能够与其他生产设备(如生产线、输送带等)无缝衔接。设备的可靠性和耐用性是关键因...
设备使用寿命:影响原理:对气体供应检查不充分,如气源压力过低或气体纯度不够,会使设备的工作条件恶化。长期在这种情况下运***调包装机的各个部件,如气体混合腔的搅拌装置、流量控制器等,会承受额外的压力和磨损。具体表现:如果气体纯度不够,含有杂质的气体进入系统,可能会加速流量控制器中敏感部件的腐蚀,使流量控制器的精度下降速度加快,缩短其使用寿命。同时,不纯的气体也可能对气体混合腔的内壁造成损害,如产生腐蚀或磨损,增加设备出现故障的频率。PVDC 薄膜是一种高阻隔性的包装材料,对氧气、水蒸气和异味有极强的阻隔能力。果蔬气调包装机哪里有卖的气调包装机作为一种先进的食品保鲜设备,具有多方面的优势:简洁直...
气调包装机充气后,包装内的氧气含量并没有一个固定的标准值,而是根据被包装食品的类型和保鲜需求来决定的。根据气调包装行业的标准,通常将包装盒内的氧气含量降低到1%以下视为合格。当然,这个数值越低,保鲜效果通常越好。一台品质好的气调包装机甚至可以将包装内的氧气含量降低到0.5%以下。氧气含量的影响因素:食品类型:不同类型的食品对氧气含量的需求不同。例如,新鲜果蔬可能需要一定量的氧气来维持其需氧呼吸,而熟食制品则可能需要更低的氧气含量来抑制微生物的生长。保鲜需求:保鲜期的长短也会影响氧气含量的设定。如果需要更长的保鲜期,可能需要降低包装内的氧气含量以减少食品的氧化变质。包装材料:包装材料的透气性和密...
流量控制器校准:根据设备制造商的建议,每季度对流量控制器进行校准。校准可以使用专业的校准设备,将流量控制器的实际流量与设定流量进行对比,如有偏差,通过调节控制器的参数使其恢复准确。气体分析仪维护:如果气体混合系统配备了气体分析仪,要按照制造商的说明书定期对其进行维护。例如,每半年左右校准一次仪器,根据传感器的使用寿命,一般 1 - 2 年更换一次传感器。在日常使用中,也要注意保持分析仪的清洁,避免灰尘和水汽影响其性能。压力表维护:定期(每半年或一年)检查压力表的准确性。可以将其与标准压力表进行对比,如果发现误差超过允许范围,应及时校准或更换压力表。同时,要注意保护压力表的表盘和指针,避免碰撞和...
中型企业的包装量较大,每天可能需要包装数千包产品。需要选择包装速度适中、自动化程度较高的气调包装机。可以是半自动和全自动之间的过渡类型,如带有自动进料和自动封口功能,但可能需要人工辅助进行产品整理等操作。包装速度可以达到每分钟 20 - 50 包左右,能够满足一定的生产规模。同时,机器的稳定性要一定好,能够长时间连续工作,减少故障停机时间。例如,中型的休闲食品加工厂,使用这种类型的包装机可以有效提高生产效率,节省时间。外置式气体混合是指气体混合设备与包装机主体分离,通过管道将混合好的气体输送到包装机。水果气调包装机特点包装精度标准:包括包装尺寸精度和气体充入量精度。对于包装尺寸精度,气调包装机...
气体比例失调:如果没有对流量控制器进行定期校准和清洁,其测量的气体流量会出现偏差。例如,在包装生鲜肉类时,原本设定的二氧化碳、氧气和氮气的比例为 60%、3% 和 37%。由于流量控制器故障,可能会导致二氧化碳比例下降到 40%,氧气上升到 8%,氮气变为 52%。这种失调会严重影响肉类的保鲜效果,使肉类更容易变质,色泽也可能发生改变。气体混合腔内部如果积累了杂质或者搅拌装置损坏,气体不能充分混合。比如在包装烘焙食品时,需要充入 30% 二氧化碳、3% 氧气和 67% 氮气来抑制霉菌生长和保持口感。但由于混合不充分,可能会出现局部二氧化碳浓度过高,而另一部分氧气浓度过高的情况,导致同一批次的烘...
气调包装机是用于食品保鲜的包装设备,作用:通过改变包装内的气体环境,抑制微生物的生长,从而延长食品的保鲜期和货架期。原理:将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳),对被包装的食品进行有效保鲜保护。这种技术被称为复合气调保鲜包装,亦称气体置换包装,国际上称为MAP包装(即Modified Atmosphere Packing)。其关键技术与指标:气体置换率:指包装内原有空气被置换为新鲜混合气体的比例。高气体置换率可以确保包装内的气体环境更加稳定,从而延长食品的保鲜期。气体混合精度误差率:指实际充入包装内的混合气体与设定比例的混合气体之间的误差。低误差率可以确保...
气调包装机主要充入的气体包括氮气(N2)、氧气(O2)和二氧化碳(CO2),这些气体根据被保鲜食品的类型以一定比例混合后充入包装内。气体成分及作用:氮气(N2):性质:惰性气体,与食品不起化学反应。作用:作为填充气体,与二氧化碳、氧气组成复合保鲜气体,可以形成一层保护膜,防止微生物的侵入和繁殖,同时保持包装内的气体环境稳定。氧气(O2):性质:具有氧化性。作用:保持鲜肉色泽,维持新鲜果蔬的需氧呼吸,同时抑制大多数厌氧菌的生长。但需要注意的是,氧气浓度过高可能会导致食品氧化变质,因此需要根据食品类型严格控制氧气含量。二氧化碳(CO2):性质:具有抑制微生物生长的作用。作用:通过减缓新鲜果蔬的新陈...
气调包装机的气体混合系统的维护和保养方法有哪些?阀门检查:定期检查系统中的阀门,包括进气阀门、流量调节阀门等。检查阀门的密封性,通过观察阀门连接处是否有气体泄漏来判断。可以使用肥皂水溶液涂抹在阀门连接处,如果有气泡产生,说明存在泄漏。对于泄漏的阀门,要及时进行维修或更换。同时,检查阀门的开启和关闭是否灵活,如有卡顿,可能是阀门内部有杂质或部件损坏,需要进行清理或更换。管道检查:每天检查气体管道是否有破损、老化或弯折的情况。特别是管道的接头处,容易出现气体泄漏。如果发现管道有问题,应及时更换受损的管道部分。同时,定期清理管道内部,可以使用压缩空气将管道内可能残留的杂质吹除。比如小型食品作坊、特色...
包装精度标准:包括包装尺寸精度和气体充入量精度。对于包装尺寸精度,气调包装机应能够精确控制包装的长度、宽度和厚度,误差范围一般在 ±1 - 2mm 之间。在气体充入量方面,充入的各种气体量误差应控制在 ±5% - 10% 之间,以保证包装内的气体成分符合产品保存的要求。温度适应性标准:气调包装机应能在一定的温度范围内正常工作。一般工业环境温度范围在 5 - 40℃之间,在这个温度区间内,设备的性能不应出现明显下降,如包装速度降低不超过 20%,气体置换效率降低不超过 15% 等。湿度适应性标准:设备在相对湿度 30% - 80% 的环境下应能稳定运行。高湿度环境可能会导致电气设备受潮短路,低湿...
气调包装机作为一种先进的食品保鲜设备,具有多方面的优势:延长保质期:气调包装机通过抽取包装内的空气并填充惰性气体(如氮气),创造一个低氧环境,有效抑制微生物生长,减缓食品氧化过程,从而延长食品的保质期。保持食品品质:气调包装能够防止食品因氧化而失去原有的色泽和风味,保持食品的新鲜度和营养价值。自动化生产:为了满足食品生产企业对于高效率生产的需求,气调包装机采用了自动化流水线设计,从原料投放到成品输出,整个包装过程几乎实现了无人化操作,极大地提高了生产效率。精细控制:气调包装机配备了先进的控制系统,可以根据不同产品的特性和包装需求调整参数,如气体混配比例、包装时间、温度等,确保每一次包装都能达到...
气体混合系统是重要部分,要设计气体混合腔的形状、大小和内部结构。混合腔可以设计为圆筒形或方形,内部设置螺旋形的气流通道或搅拌装置,以确保气体充分混合。例如,采用螺旋形气流通道的混合腔,通道的直径和螺距要根据气体流量和混合效果进行计算和优化。包装机械部分包括进料装置、封口装置和裁切装置。进料装置要根据产品的形状和尺寸设计合适的输送带或进料槽,如对于圆形的水果,可以设计带有弧形凹槽的输送带;封口装置可以采用热封或压封的方式,根据包装材料的性质选择合适的封口温度和压力;裁切装置要确保裁切的包装边缘整齐,精度在 ±0.5mm 以内。气调包装机可以根据不同的标准进行分类,按包装形式分类:盒装气调包装机/...
维仕派气调包装机是一种在真空包装机和充氮包装机基础上研发的新型食品果蔬保鲜包装设备。其使用场景较多,具体包括但不限于以下三个方面:首先:新鲜果蔬及菌菇应用场景:新鲜果蔬如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等,以及菌菇类食品。保鲜原理:通过调节包装内的气体成分(如降低O2含量、提高CO2含量),使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸,从而延缓新鲜果蔬的衰老过程,降低新陈代谢速度,延长保鲜期。保鲜效果:在0-4℃温度下的保鲜期可达10-30天。第二:熟食制品应用场景:中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等。保鲜原理:保鲜气体(如CO2、N2)在食物表面形成保护膜,达到抑菌保鲜的效果,同时保持食品的...