河北食育专委会研究

讲座让更多孩子知道为什么喝牛奶、牛奶的营养价值、如何正确选择纯牛奶及每天奶的摄入量。中国居民膳食指南推荐学龄儿童每天摄入300ml的纯牛奶。食育的推动，不只需要专业的食育讲师，更需要有大爱的企业支持。为孩子们送上的中国学生饮用奶、膳食宝塔冰箱贴、文具袋等礼品，让孩子们在收获健康的同时，也收获到学习用品。本次公益讲座，出发点是健康营养教育，落脚点是食育推动计划。力争食育推动计划有声有色，食育教育项目推动有形有果。少年强则国强，食育教育是一项功在当代、利在千秋的伟大事业！以食育人，守护未来。让每个孩子拥有维护终身健康的能力！当时的日本陆军军医第1次提出了“体育、智育、才育皆始于食育”的主张。河北食育专委会研究

中国食育：《周礼》上记载：“子能食食，教以右手”。就是说孩子到能吃饭的时候，你一定要教他拿筷子吃饭，这是在教育孩子的饮食礼仪。《弟子规》中教导：或饮食，或座走，长者先，幼者后；对饮食，勿择捡，食适可，勿过择。教育孩子在吃饭的过程中要注重礼仪，长幼有序，饮食适度。在我国，我们有非常悠久的饮食文化教育，同时还行成了我国自己的中华饮食文化圈。但现在，在我国现阶段的教育体系中，食育还处于星星之火，但还未成燎原之势。食育教育一直处于缺位的尴尬境地，随着我国经济的飞速发展我国国家对食育的也越来越重视。广州食育专委会哪家比较近你可能会说我们国家没有食育政策，孩子的幼儿园、学校也没有食育课，我们怎么开展食育？

“在保健营养美食学会的指导下，家庭家庭食育专委会将联合社会各方力量，搭建产、学、研、用的沟通与创新平台，推动家庭食育创新发展。” 据悉，家庭家庭食育专委会成立后，在保健营养美食学会的指导支持下，家庭食育师计划将得以深入推动：保健营养美食学会将输出专业营养讲师担任家庭食育师讲师，助力家庭食育师技能提升，计划在3年内培育1万个家庭掌勺人成为家庭食育师，未来实现培育百万家庭食育师的目标；还将依托保健营养美食学会的专业课程、专业讲师，持续面向家庭开展“家庭食育公益大讲堂”科普活动，让更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法；同时依托“家庭食育师计划”带动更多家庭食育师，参与保健营养美食学会的“关爱留守儿童健康计划”，为更多偏远地区村级小学捐赠营养食品，讲解食育课程。

听到食育这个词，大多人脑中出现的是食物的食，欲望的欲，表示想吃东西的想法。但我现在讲的食育，仍然是食物的食，但却是教育的育。食物和教育有什么样的关系呢？如何将食物融入到教育之中？食物为什么将会是家庭教育的内部呢？希望大家听完讲述，再听到食育这个词的第1反应，变成了食育教育的食育。食育，说白了就是把食物当作教育的工具。我们以蔬菜为例，种植、消费、烹饪、享用、厨余回收都是人与食物接触的过程，在这些过程中从教育的视角加以设计，都可以视之为食育。食育不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

日本战后开始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓励小朋友要吃有营养既食物，现在日本社会越来越富裕，就要解决营养过多同肥胖既问题。按照日本文部省的规定，食育全部有严格课程，譬如三年班的小朋友要设计食谱、准备一次早餐给家人吃、六年班要学薯片课程，用酒精灯进行实验，学生需要知道薯片的油份高达20%。日本教育界说，现在的孩子吃太多西式快餐，口味变重，让日本料理的传统无法承传。一位日本大学教授进行了一个针对孩子味蕾的研究，竟发现超过三成的孩子连基本的甜酸苦辣都不会分，原因孩子吃垃圾食物太多，连食物的原味也忘记了。日本人相信，食育就是生命教育，教导孩子真正的食物原味，可以承传对自然的崇敬之心。从横向上看，食育关切所有群体，是全覆盖零拒绝的教育。河北食育专委会研究

家庭食育是连接万物的生命教育，打开了通往身体健康和家庭幸福的一扇窗。河北食育专委会研究

日本每年6月是“食育月”，每个月的19号是“食育日”， 各个县市以及公共团体等在全国各地举办很多推广活动。保育所从零岁到五岁有6个班级，从一岁的班级开始就自己用勺子吃饭，两岁开始用筷子。保育所每个月发一张纸，内容包括给孩子做饭的注意点和简单又营养的食谱。保育所通常有一小片地方种花种菜，孩子1岁开始在老师的带领下每天浇水，蔬菜收获以后就成为午餐的材料，告诉孩子们这是大家种的菜。保育所饭菜的特点是以和食也就是日本的传统饮食为主，鱼出现的频率很高，菜单会体现出四季的特色等等。河北食育专委会研究

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