它不只是一瓶调味油,野是家庭餐桌上的风味提升器。白水煮面加点它,立刻变招牌拌面;白米饭拌一勺,简单也能吃得香;蒸蛋、豆腐、土豆丝,淋一勺就上桌,鲜香直接拉满。不用复杂调料,不用高超厨艺,随手一勺,就能把家常菜做出饭店口感,让日常吃饭更有仪式感、有幸福感。三晋十一娘摘蒙花葱油,香得持久、越吃越顺口。入口先闻其香,摘蒙花的独特清香率先占领嗅觉;再品其味,葱香醇厚、辣椒柔和、芝麻回甜,层次清晰;咽下后余味悠长,不口干、不上火、不腻喉。无论是早餐配馒头、午餐拌面条、晚餐蘸饺子,适配得恰到好处,越吃越爱,越吃越离不开。特辣味摘蒙花葱油:作为特辣版水煮鱼的淋油。广东特产摘蒙花葱油炒菜油温把控与分次泼油工艺...
摘蒙花葱油(特辣味)专为“辣不怕”的勇士打造,采用泰椒等高辣度辣椒,搭配摘蒙花与鲜葱,辣劲十足,香气浓郁。一口下去,辣味直冲头顶,但回味仍保留摘蒙花的清香,让人欲罢不能! 产品特点: 暴辣警告,挑战味蕾——选用超辣辣椒,辣度爆表,适合嗜辣如命的“辣王”挑战。 辣而不燥,香辣持久——虽然辣度高,但摘蒙花的浓香平衡了燥辣感,辣得爽快不烧胃。 重口味美食绝配——炒小龙虾、拌火鸡面、蘸烧烤时使用,辣得过瘾,吃得酣畅淋漓! 五香摘蒙花葱油老人孩子都能吃,鲜醇不辣,适合全家日常三餐佐餐调味。天津特产摘蒙花葱油火锅三晋十一娘摘蒙花葱油,汤品提香神器,出锅后淋入,清淡汤品变浓郁。蛋...
三晋十一娘摘蒙花葱油,蘸料百搭王,随意调配都好吃。基础蘸料:葱油 + 生抽 + 醋,蘸饺子、馄饨、包子、锅贴,解腻增香,比普通蘸料多山野香气。重口蘸料:麻辣 / 特辣葱油 + 蒜泥 + 辣椒油 + 蚝油,蘸火锅、烧烤、白切肉,鲜辣刺激,过瘾解馋。清淡蘸料:五香葱油 + 少量生抽,蘸白灼虾、白切鸡、水煮菜,鲜香不辣,保留食材本味。夹馍蘸料:葱油 + 辣酱 + 少许糖,抹馍、卷饼,香润可口,早餐快速解决。蘸时蔬:黄瓜、生菜、萝卜条蘸葱油,清爽解腻,健康轻食。一瓶搞定所有蘸料需求,居家、火锅、烧烤、聚餐都适用,告别单调蘸料。摘蒙花葱油精选菜籽油,与摘蒙花鲜葱完美融合,成就地道醇厚风味。拌面摘蒙花葱油...
摘蒙花的根是须根,长得特别发达,耐旱、耐寒、耐贫瘠,生命力非常顽强!不管是荒凉寒冷的沙地、贫瘠的黄河两岸,还是干旱的山区,它都能长得非常好。尤其是在砾质黄土、中壤性黄绵土上,那些迎风又向阳的缓坡,就是它的“舒适区”,长得旺。 等摘蒙花的花开过后,会结出黑色的小籽,跟仁丹差不多大,籽掉在土里,来年就能长出新的小苗。它有很强的生命力,它不用播种、浇水、施肥、锄草、捉虫,在干旱的山坡上,只要有一束阳光,只要有一点土壤,它就能茁壮成长。通用摘蒙花葱油:作为炒饭的增香油。西藏天然摘蒙花葱油作为火锅蘸料,三晋十一娘摘蒙花葱油能超越普通香油蒜泥。调配火锅蘸料时,加入一勺摘蒙花葱油,瞬间提升蘸料的香气与层次。...
一门手艺,三代人的接力 摘蒙花葱油的熬制工艺,在吕梁山区的民间流传了上百年。 这门手艺没有文字记载,全靠口传心授。姥姥教给母亲,母亲教给女儿,一代一代,从未间断。 采花。每年夏末秋初,花苞将开未开,清晨露水未干时上山采摘。采花人只取顶端嫩花,轻采轻放,不伤根茎——这是山里人对土地的敬畏。 晾花。采回的摘蒙花,铺在竹筛上,放在通风处阴干。不能暴晒,不能急烘,让花香慢慢收住。 熬油。香葱切段,入锅小火慢煸,待葱香完全释放,再放入摘蒙花。油温的控制全凭经验——多一分则焦,少一分则香不出。老师傅站在锅前,看油纹、闻香气,觉得“到了”才算好。 静置。熬好的油不急着装瓶,静置三日,让花香与葱香充...
家的记忆:妈妈牌手擀面 妈妈牌手擀面,切得宽宽的,煮得软软的。捞到碗里,淋一勺摘蒙花葱油,拌一拌,面就亮了。 那个香味,和记忆里一模一样。你问妈妈有什么秘诀,她笑笑说:面是手擀的,油是自己熬的,还能有什么秘诀。 姥姥的凉拌菜 姥姥做凉拌菜,从来不放复杂的调料。黄瓜拍碎,蒜泥剁好,淋一勺葱油,拌一拌就上桌。 小时候觉得太简单,长大了才发现,简单的东西难做好。摘蒙花葱油,就是姥姥那种“简单却好吃”的底气。 离家前的一顿饭 每次离家前,妈妈都要做一顿面。面和得硬硬的,擀得薄薄的,切得细细的。 她一边做一边说:在外面好好吃饭。 那碗面里,有摘蒙花葱油的香,也有妈妈没说出口的话。 吕梁山上摘蒙花,妈妈手...
它不只是一瓶调味油,野是家庭餐桌上的风味提升器。白水煮面加点它,立刻变招牌拌面;白米饭拌一勺,简单也能吃得香;蒸蛋、豆腐、土豆丝,淋一勺就上桌,鲜香直接拉满。不用复杂调料,不用高超厨艺,随手一勺,就能把家常菜做出饭店口感,让日常吃饭更有仪式感、有幸福感。三晋十一娘摘蒙花葱油,香得持久、越吃越顺口。入口先闻其香,摘蒙花的独特清香率先占领嗅觉;再品其味,葱香醇厚、辣椒柔和、芝麻回甜,层次清晰;咽下后余味悠长,不口干、不上火、不腻喉。无论是早餐配馒头、午餐拌面条、晚餐蘸饺子,适配得恰到好处,越吃越爱,越吃越离不开。葱油拌豆腐零添加属性适配全家饮食,鲜香入味,是年货节家宴的清爽凉菜。山东摘蒙花葱油面食...
三晋十一娘,不是一个人,是一群人。 是吕梁山上采花的女子,是窑洞前种葱的母亲,是厨房里熬油的外婆。她们没有名字留下,但她们的手艺留下了。 三晋十一娘,是山西女人的缩影——踏实、细致、不急不躁。她们把山里的摘蒙花,变成餐桌上的香气;把简单的生活,过出滋味来。 我们以“三晋十一娘”为名,是创始人王丽荣女士纪念有眼疾的姥姥把她带大,她是姥姥带大的第十一个孩子,同时也为了记住像姥姥一样的山西女人这些双手,记住这门手艺,记住山西人骨子里的那股认真劲儿。 在机器可以替代一切的年代,我们选择了一门慢手艺。 摘蒙花不种在田里,长在山上,靠人一捧一捧采回来。油不靠机器控温,靠老师傅看油纹、闻香气。时间和...
对于异乡的吕梁人而言,三晋十一娘摘蒙花葱油是解乡愁的灵药。远离家乡,想念的就是家乡的味道,而这款葱油复刻了家乡的地道风味,一口下去,全是熟悉的记忆。无论是拌面还是蘸馍,都能瞬间勾起对家乡、对亲人的思念,缓解乡愁。它不*是调味油,更是连接家乡与异乡的情感纽带,让漂泊在外的吕梁人,随时能尝到家乡的味道,感受家乡的温暖。摘蒙花符号: 作为山西特色植物(尤其吕梁等地常见),既是地域文化标识,也锚定 “摘蒙花全产业链” 的品牌定位。形成“摘蒙花的山西记忆”。摘蒙花葱油,融合摘蒙花与鲜葱,经熬制而成,是增添风味的特色调味品。炒菜摘蒙花葱油拌饭拌面三晋十一娘摘蒙花葱油采用黄金配比配方,实现香而不燥、辣而不烈...
三晋十一娘,不是一个人,是一群人。 是吕梁山上采花的女子,是窑洞前种葱的母亲,是厨房里熬油的外婆。她们没有名字留下,但她们的手艺留下了。 三晋十一娘,是山西女人的缩影——踏实、细致、不急不躁。她们把山里的摘蒙花,变成餐桌上的香气;把简单的生活,过出滋味来。 我们以“三晋十一娘”为名,是创始人王丽荣女士纪念有眼疾的姥姥把她带大,她是姥姥带大的第十一个孩子,同时也为了记住像姥姥一样的山西女人这些双手,记住这门手艺,记住山西人骨子里的那股认真劲儿。 在机器可以替代一切的年代,我们选择了一门慢手艺。 摘蒙花不种在田里,长在山上,靠人一捧一捧采回来。油不靠机器控温,靠老师傅看油纹、闻香气。时间和...
一罐葱油,三代人的慢功夫 摘蒙花的采摘,讲究时机。每年夏末秋初,花苞将开未开之时,香气尤为内敛浓郁。采花人沿用老一辈传下的方式:清晨露水未干时上山,只取顶端嫩花,轻采轻放,不伤根茎,来年方能再发。 熬油的火候,靠的是眼力与经验。香葱切段入锅,小火慢煸,待葱香缓缓释出,再放入摘蒙花,让花香与葱香在油中交融。温度多一分则焦,少一分则香不出——这道分寸,是手艺人数十年积累的直觉。 不追求产量,只在乎香气能否对得起每一朵摘蒙花。 “这瓶葱油里,有一道工序叫‘看火候’。不是定时器定的,是老师傅站在锅前,看油纹、闻香气,觉得‘到了’才算好。这种判断力,机器学不来,只能靠时间磨。” “摘蒙花不是种出...
摘蒙花葱油(五香味)在经典配方的基础上,融入红葱、生姜、大蒜、洋葱、摘蒙花、花椒、八角、盐等天然香料,经低温慢熬工艺精制而成。五香风味醇厚悠长,与摘蒙花的清香、葱油的鲜香完美融合,层次丰富,回味绵长。 产品特点: 五香复合,回味悠长——精选天然香料,香气醇厚而不抢味,适合喜欢传统风味的消费者。 去腥增香,烹饪百搭——特别适合炖肉、卤味、拌凉菜,能有效去除腥膻,增添复合香气。 低盐低脂,健康调味——不添加人工香精,香料与植物油科学配比,满足现代健康饮食需求。 特辣味摘蒙花葱油:用于特辣炒饭的调味。中国香港吕梁特产摘蒙花葱油辣酱 产品卖点:地域特色:甄选野生摘蒙花,西北...
对于异乡的吕梁人而言,三晋十一娘摘蒙花葱油是解乡愁的灵药。远离家乡,想念的就是家乡的味道,而这款葱油复刻了家乡的地道风味,一口下去,全是熟悉的记忆。无论是拌面还是蘸馍,都能瞬间勾起对家乡、对亲人的思念,缓解乡愁。它不*是调味油,更是连接家乡与异乡的情感纽带,让漂泊在外的吕梁人,随时能尝到家乡的味道,感受家乡的温暖。摘蒙花符号: 作为山西特色植物(尤其吕梁等地常见),既是地域文化标识,也锚定 “摘蒙花全产业链” 的品牌定位。形成“摘蒙花的山西记忆”。特辣味摘蒙花葱油:搭配蒸海鲜,形成风味反差。浙江零添加摘蒙花葱油零添加三晋十一娘始终坚守匠心,以非遗工艺打造每一瓶摘蒙花葱油。传承吕梁传统制作技艺,...
甄选野生摘蒙花,不*是对原料的严苛,也是对消费者味蕾的负责。三晋十一娘深知,原料品质是好产品的根基,选用的每一朵摘蒙花都是大自然的馈赠,蕴含着山野间的清新与纯粹。因此从源头把控品质,只选生长周期充足、香气饱满的野生摘蒙花。这些来自吕梁山野间的摘蒙花,没有农药化肥污染,天然纯净,带着独有的清新与醇厚。消费者品尝到的每一口,都是浓缩的吕梁精华,是未经修饰的自然本味,尤为适配全国各类面食、菜肴的灵魂调味,让家常美食瞬间升级。摘蒙花融合了葱、韭、蒜的味道,其香味浓郁醇厚,能为菜肴增添独特的风味,令人食欲大增。香辣味摘蒙花葱油:作为串串香的蘸料成分。西藏吕梁特产摘蒙花葱油面食灵魂 摘蒙花是石蒜科葱属多...
三晋十一娘,不是一个人,是一群人。 是吕梁山上采花的女子,是窑洞前种葱的母亲,是厨房里熬油的外婆。她们没有名字留下,但她们的手艺留下了。 三晋十一娘,是山西女人的缩影——踏实、细致、不急不躁。她们把山里的摘蒙花,变成餐桌上的香气;把简单的生活,过出滋味来。 我们以“三晋十一娘”为名,是创始人王丽荣女士纪念有眼疾的姥姥把她带大,她是姥姥带大的第十一个孩子,同时也为了记住像姥姥一样的山西女人这些双手,记住这门手艺,记住山西人骨子里的那股认真劲儿。 在机器可以替代一切的年代,我们选择了一门慢手艺。 摘蒙花不种在田里,长在山上,靠人一捧一捧采回来。油不靠机器控温,靠老师傅看油纹、闻香气。时间和...
三晋十一娘摘蒙花葱油,唤醒味蕾,开胃解腻。油腻饮食后,食用搭配这款葱油的食物,能快速解腻,清新口气。其独特的香气能刺激食欲,改善食欲不振,让胃口不佳的人也能多吃一碗饭。无论是搭配油腻的肉类,还是清淡的蔬菜,都能起到开胃解腻的作用,让饮食更舒适、更美味。独特香气让人一口难忘,三晋十一娘摘蒙花葱油成为回头客的常选。很多消费者品尝一次,就被其独特的摘蒙花香气征服,成为忠实粉丝。区别于市面上千篇一律的调味油,它的风味独特,口感醇厚绵长,越吃越上瘾。无论是自己食用,还是送给亲友,凭借独特风味收获无数好评。通用摘蒙花葱油:用于煎制荷包蛋,增加香气。酱料摘蒙花葱油神仙酱料一勺油,一个家 家是什么味道? 可能...
它是凉拌菜的灵魂所在,有了它,凉拌菜瞬间提升风味。拌黄瓜、拌皮蛋、拌三丝、拌豆腐,只需淋上一勺摘蒙花葱油,无需多余调料,就能让凉菜鲜香四溢、口感升级。摘蒙花的清香能中和食材的青涩,辣椒的醇香增添滋味,油润的口感让凉菜更顺滑。无需复杂厨艺,简单一拌,就能做出饭店级别的凉拌菜,清爽解腻,香气十足,成为夏季餐桌必备。 五香复合,回味悠长:精选五种天然香料,香气醇厚而不抢味,适合喜欢传统风味的消费者。 去腥增香,烹饪百搭:特别适合炖肉、卤味、拌凉菜,能有效去除腥膻,增添复合香气。特辣味摘蒙花葱油:作为特辣版水煮鱼的淋油。海南野生摘蒙花葱油拌菜妈妈牌的配方,藏在山里 妈妈厨房里,没有什么秘方。 葱是自家...
它不只是一瓶调味油,野是家庭餐桌上的风味提升器。白水煮面加点它,立刻变招牌拌面;白米饭拌一勺,简单也能吃得香;蒸蛋、豆腐、土豆丝,淋一勺就上桌,鲜香直接拉满。不用复杂调料,不用高超厨艺,随手一勺,就能把家常菜做出饭店口感,让日常吃饭更有仪式感、有幸福感。三晋十一娘摘蒙花葱油,香得持久、越吃越顺口。入口先闻其香,摘蒙花的独特清香率先占领嗅觉;再品其味,葱香醇厚、辣椒柔和、芝麻回甜,层次清晰;咽下后余味悠长,不口干、不上火、不腻喉。无论是早餐配馒头、午餐拌面条、晚餐蘸饺子,适配得恰到好处,越吃越爱,越吃越离不开。香辣味摘蒙花葱油:作为酸辣粉的底油,滋味醇厚。上海特产摘蒙花葱油调料面是筋骨,油是魂 ...
黄金配比的背后,是三晋十一娘对食材原本风味的追求。我们摒弃粗放的配料方式,结合传统口味与现代饮食需求,精细把控每一种原料的用量。摘蒙花的清香主导风味,石碾辣椒增添柔和辣感,香辛料丰富层次,三者相辅相成,互不掩盖。既保留了摘蒙花的灵魂香气,又让整体口感温润醇厚,油润不腻。每一口都香气充盈,鲜醇入味,没有多余的杂味,让调味油的风味更有质感,满足不同人群的饮食喜好。同时三晋十一娘公司开创全国摘蒙花调味新品类,带领更多家乡农民持续致富,为国家乡村振兴添砖加瓦。我们吕梁山区作为集中连片贫困地区,发展摘蒙花调味新品类可带动农户增收,形成“地理标志产品”优势。麻辣味摘蒙花葱油:制作麻婆豆腐时加入,增加香气。...
摘蒙花葱油(特辣味)专为“辣不怕”的勇士打造,采用泰椒等高辣度辣椒,搭配摘蒙花与鲜葱,辣劲十足,香气浓郁。一口下去,辣味直冲头顶,但回味仍保留摘蒙花的清香,让人欲罢不能! 产品特点: 暴辣警告,挑战味蕾——选用超辣辣椒,辣度爆表,适合嗜辣如命的“辣王”挑战。 辣而不燥,香辣持久——虽然辣度高,但摘蒙花的浓香平衡了燥辣感,辣得爽快不烧胃。 重口味美食绝配——炒小龙虾、拌火鸡面、蘸烧烤时使用,辣得过瘾,吃得酣畅淋漓! 通用摘蒙花葱油:作为各类凉菜的出锅淋油。甘肃零添加摘蒙花葱油蘸料 摘蒙花葱油(麻辣味)在香辣基础上,加入麻椒,打造“麻而不苦,辣而不燥”的独特风味。花椒...
摘蒙花,学名:细叶韭(AlliumtenuissimumL)也有叫细叶葱、细丝韭。一个“细”字,强调了它的形状:叶子细,花茎细。一个“韭”字,突出它的属性和味道。比之韭菜,它的茎叶、花秆都太细,像是刚播种出苗的韭菜,却又比初生苗的韭菜叶坚韧壮实,它的花相比韭菜,味道就浓烈了,韭菜花是偏韭菜味,它是韭味中带着特殊芳香。 因为全国地域文化、方言差异影响,摘蒙花也有一连串叫法: 泽蒙花/侧蒙:这是比较常见的一种叫法,尤其在内蒙古等地较为常用。 麻麻花/摘麻花/摘茉花/野韭花:山西、陕西、陕北等地多有此称呼。因与韭菜有一定相似性而得名。 贼麻花:在山西、内蒙古、陕北部分地区...
古籍里的香气,外婆的手艺 翻开《吕梁方志》,看到“摘蒙花”三个字,突然想起外婆。 她不知道什么方志,也不识字。但她知道什么时候上山采花,知道花要晾多久,知道油熬到什么火候好。 她的手里,握着比书本更古老的技艺。那是山里人一代一代传下来的,比文字更久远。 三晋十一娘,就是把这些“手里的技艺”接过来,变成一瓶油。让你尝到古籍里记载的香气,也尝到外婆手里的味道。 五香味 · 像古人的清淡 古人调味,讲究清淡平和。五香味,就是那个调子。不浓不烈,温润回香。蒸鱼、拌青菜、清汤面,它像古人的一壶清茶——安静,却有味道。 香辣味 · 像民间的热闹 民间的生活,有热闹的时候。赶集、过节、嫁女,饭桌上总要有点辣...
三晋十一娘摘蒙花葱油采用黄金配比配方,实现香而不燥、辣而不烈的完美口感。我们不止依托摘蒙花的独特香气,更精选本地石碾辣椒提色增香,搭配十几种天然香辛料,经过反复调试,打造出 “香、辣、鲜、醇” 兼具的风味矩阵。辣度温和适中,不呛喉、不烧心,重在突出食材本身的香气,久吃也不会上火。告别传统调味油 “只有辣味、没有香味” 的廉价感,让不太能吃辣的人群也能放心享用,尽情感受香醇风味。在炒肉、炖肉时(如猪肉、牛肉、羊肉等)加入摘蒙花调味品,不*可以有效去除肉类的腥味,还能使肉质更鲜嫩,香味更浓郁;用于凉拌菜(如凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌粉丝等),能让凉菜变得更加清爽开胃,提升凉拌菜的风味,使口感更加丰富...
三晋十一娘摘蒙花葱油,藏着山西吕梁独一份的灵魂香气,是市面上普通调味油无可替代的味觉瑰宝。其魅力源自于吕梁山的野生摘蒙花,这种生长在山西吕梁苦寒之地的野生天然香料,是大自然赠予山西吕梁人的味觉宝藏。经非遗工艺热油淬炼后,它释放出层次繁复的奇异香气,既有孜然般的醇厚绵长,又裹挟着坚果的温润与山野花草的清冽,被食客誉为 “吕梁咖啡”。这份独特的香气,是人工香精无法复刻、普通辣椒油难以企及的,成为三晋十一娘鲜明的味觉身份证,一口便能锁定地道西北风味。麻辣味摘蒙花葱油:用于冒菜的点睛提味。中国台湾特产摘蒙花葱油调料摘蒙花,又叫麻麻花。学名“细叶韭”,它的根底下是由好几个小鳞茎凑在一块儿的,长得跟小圆柱...
摘蒙花,花的颜色是白色或者淡紫色,分内外两轮花瓣:外轮的是卵状矩圆形到阔卵状矩圆形,顶端圆乎乎的,长2.8—4毫米,宽1.5—2.5毫米;内轮的是倒卵状矩圆形,顶端要么平切,要么是圆乎乎的平切,通常比外轮的稍长一点,长3—4.2毫米,宽1.8—2.7毫米。花丝长度是花瓣的三分之二,基部连在一起,还跟花瓣贴得紧紧的。外轮的花丝是锥形的,有时候基部稍微宽一点,比内轮的略短;内轮的下半部分会扩成卵圆形,扩出来的部分占花丝长度的三分之二。子房是卵球状的,花柱不会伸到花瓣外面去。麻辣味摘蒙花葱油:作为火锅油碟的调配油。浙江天然摘蒙花葱油拌菜丰富的口感层次,让三晋十一娘摘蒙花葱油成为美食的点睛之笔。普通调...