全世界各个国家都有自己的表示性食物,提到食物也就相当于提到了这个国家,食物也就成为了这个国家的象征。另外,食物不只表示着本民族对食材的理解,还带有特别的文化和审美属性。 我们民族特色的食品一般是和节日...
家庭食育研究院的研究方向:家庭食育研究院围绕家庭食育开展多维度、深层次的研究,形成了多个研究方向。其一,针对不同年龄段人群的饮食需求与食育策略研究,如婴幼儿辅食添加阶段的食育方法、青少年饮食行为习惯的...
在农村家庭食育服务中,家庭食育师、家庭食育研究院、家庭食育专委构建了 “在地化研究 - 本土化服务 - 规范化监管” 的联动体系。家庭食育研究院深入农村地区,调研 100 个村庄的食材资源(如春季的荠...
不仅没有关注到食育对普及合理膳食知识的功能,更忽略了食育承载、传播文化的价值。事实上,饮食文化是讲好中国故事的重要渠道,是强化民族认同的重要手段,也是传播国家形象、寻求文化认同的有效抓手。因此,应重视...
家庭食育研究院的特殊人群家庭食育研究:家庭食育研究院关注特殊人群的家庭食育需求,开展了针对特殊人群家庭的食育研究。针对糖尿病患者家庭,研究如何通过家庭食育帮助患者控制饮食,合理搭配食材,掌握食物交换份...
家庭食育研究院的跨学科研究团队构建:家庭食育研究院致力于构建一支跨学科的研究团队,以应对家庭食育领域的复杂问题。团队成员涵盖营养学、教育学、心理学、社会学、烹饪学、人类学等多个学科领域的学者。营养学负...
有些**认为,从儿童会说话和简单交流起,就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值,以及怎样吃,吃多少等知识。在连续强化教育中,潜移默化地使他们认识偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”...
食育一词来自日本,我们先来看一下家庭食育在日本食育体系中的位置。立法推进食育十五年来,日本「食育推进施策的具体措施」始终把家庭食育摆在一位,学校以及社会食育紧随其后。我认为这种做法非常合理。如果没有家...