无锡厨房动火离人监控系统工作原理

本系统可广泛应用在各种大型商业综合体、车站、机场的美食广场等餐饮比较集中的餐饮服务场所，也可应用于各类学校、医院、机关单位、工厂等企事业单位的内部餐厅、食堂，也可应用于各种大、中、小型酒店、饭店、酒楼、餐馆等社会餐饮服务场所。可从监管与防控技术手段上解决此类餐饮厨房动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。一些大型商业地产集团旗下的商业综合体，餐饮网点较多，全国各地布点也较多，可以考虑自建服务器，或将我公司的“厨房动火离人报警系统”对接和嵌入到集团内部安监或安防系统，实现网络化、统一集中在线监督管理；车站、机场、学校、医院、机关单位、工厂等设有消防控制室的单位，可租赁我公司的云服务器，利用消防控制室的PC客户端和监管人员的手机客户端进行在线监督管理；社会上的一些大、中、小型酒店、饭店、酒楼、餐馆等餐饮服务单位，可使用本单位监管人员的手机客户端进行在线监督管理。提升商管系统对餐饮商户的消防安全监管。无锡厨房动火离人监控系统工作原理

平台服务器通过IP网络或串口实现对网络编解码器、矩阵等设备的管理控制，实现视频直播、数字录像、视频点播以及视频联网等功能。与常见的矩阵系统、DVR系统相比，餐厅动火离人报警系统具备以下的特点和优势：强大的视频联网能力；模拟和数字系统的无缝接合u安全完善的权限管理；完整的模拟干线和数字干线管理；海量数字化存储的支持；多个层次的二次开发接口；一致的配置管理能力；管理平台是一套完备的系统级视频解决方案，适用于几乎所有视频监控项目。基于IP的可靠联网协议；具备了完整的功能（如完整的权限和级别管理、干线管理等）；支持非常复杂的联网拓扑结构；高效的协议，指令不中转；支持动态选路。无锡厨房动火离人监控系统工作原理厨房动火离人报警系统和可燃气体监控系统的结合可以实现更加全范围的安全监测。

厨房起火的原因：1、厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高油液煮沸溢出，遇明火燃烧。2、厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240*C，引起食油自燃。3、点火锅时，火锅位置放置不当，将可燃物引燃。4、在火炉上烧、煨、炖食物时，无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。5、厨师的操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。6、油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。7、厨房电线短路打火。由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大。加之温度较高，容易使一般塑料包层和一般胶质包层的电线绝源层氧化。另外，厨房内的其他电器、电动厨具设备和灯具、开关等，在长期的大量烟尘、油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。8、抽油烟罩积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。

本系统设备齐全、功能完善、综合管理。系统建设始终贯彻面向应用，注重实效的方针，坚持以客户需求为宗旨，注重良好的产品性价比；同时，为保证系统在实际工作中更好的发挥作用，我们的设计从整体上考虑系统技术手段的选择和前端设备的分布，确保系统能在各个流程、安全防范工作的各种关键环节实施有效地控制。为满足系统所选用的技术和设备的协同运行能力，系统采用标准化设备，并在开发上注意层次的切割与封装，允许其他应用的接入、调用以及不同厂商标准化设备的兼容，从而使系统具有开放性。本系统具有扩展功能，并留有余量，且操作者无论对系统设置还是日常运行,通过键盘进行简单操作即可实现。系统报警时可自动弹出报警厨房的监控视窗，可对厨房场景远程动态监管。

餐饮后厨动火离人报警系统，是近几年才兴起的一种用于规避和预防因厨房动火离人引发火灾事故的一种预警系统，其主要是为了防止厨房动火情况下有无操作人员值守，可在动火离人达到一定限时时自动报警，故本系统要采用人体感应探测器，通过探测厨房动火时有没有人体感应信号来判断厨房有无操作人员。采用复合式“人体存在”探测传感技术和物联网智能控制技术，准确感知厨房动火区域内厨师的活动范围、活动时间。如动火烹饪工作时段厨师离岗，微波探测器可在设定的安全警告时间里探测出来，并联动动火离人预警控制器启动报警 。系统提升了餐饮服务管理单位的消防安全管理水平与防范能力。无锡厨房动火离人监控系统工作原理

厨房动火离人监控系统的优势。无锡厨房动火离人监控系统工作原理

探测器的延时报警时间从30秒～30分钟可调（出厂默认为：60秒），可通过手持式遥控器或探测器配置工具设置和调整。应根据不同餐饮后厨动火灶台区域的动火离人延时报警时间要求或其他安装场所延时要求灵活设置。探测器外壳正面设有3个LED指示灯，可分别表示探测器的探测和工作状态。3个指示灯交替闪烁5次：表示探测器通电时进行初始化；蓝色指示灯每5秒闪烁1次：表示探测器牌处于待机或检测无人状态；蓝色指示灯闪烁：表示雷达波探测器检测到了人体活动信号；红色指示灯闪烁：表示热释电传感器检测到了人体活动信号。无锡厨房动火离人监控系统工作原理